9. oldal - Gasztronómia

Hatalmas pénzeket mozgat, remek mítoszok terjednek róla, és illatos fogások alapanyaga, de vajon tényleg vágykeltő?

Bár a borítón gondolkodhatott volna még egy kicsit a kiadó, de a rajongók ízlelőbimbói biztos hátast dobnak majd tőle.

Töltött, rántott, torta formájú és levesbe való, édes és sós; vagyis minden ami palacsinta, ott lesz a fesztiválon.

A világ legnagyobb presztízsű szakácsversenyén Magyarországot a mezőny legfiatalabbjaként Pohner Ádám képviseli.

Gőzölgő italokkal, toros ételekkel és a vidék téli hangulatával várják a látogatókat Etyeken

A háziasszonyok nagy része hibát hibára halmoz a konyhában, és még csak nem is tud róla. Az alufóliát, a kést, de még a sajtreszelőt is rosszul használtuk eddig.

Indonézia első zéró-hulladék éttermében semmi nem veszik kárba; még a padló is újrahasznosított anyagokból készült.

A gasztro rajongók 2019. januárt 21-től február 8-ig 400 különböző étterem kínálata közül válogathatnak fix áron.

Várhatóan 2019 közepén nyit a Nemzetközi Gasztronómia Városa az impozáns Grand Hôtel-Dieu falain belül.

Menyhárt Attila első magyar cukrászként került be a So Good című, legnagyobb presztízsű cukrász kiadványba.

2021-ben a világ minden tájáról érkeznek hozzánk a vadászok – őket már a felújított Hungexpo fogadja majd.

De arra készüljenek, hogy a legtöbb étel alapjáraton csípős. Ezért rendeléskor jobb jelezni: No chili!

A Két Farkas névvel jelzett bor következő tételeit 2019 áprilisától lehet majd megvásárolni online.

De még így is tovább tartott nyitva, mint londoni társa, amire később azt mondták, csak egy pop-up étterem volt.

A zabtejtől a céklán át a koreai erjesztett kínai kelig, 2019-ben mindent az egészség érdekében fogyasztunk majd.

A képek fele még csak nem is a fiók gazdájáé, ő csak kirakja őket az oldalra.

A magyar ízekre és főzési technikákra fókuszáló kurzus február 10-én indul, hagyományteremtő céllal.

Még a sushi király is bevallotta, hogy egy kicsit túllőtt a célon az árral.

Már hagyománynak számít, hogy a kapuvári Ízvadász Egyesület tagjai ünnepi ebédet főznek a szegényeknek Rómában.

Vízkereszt, azaz a karácsonyt követő 12. nap a farsang kezdetét is jelenti – így a kará­csony­fa lebontásával nem ér véget a lakomák sora. A klasszikus farsangi ételekben megjelenik az alkohol, mint alapanyag, de legalább olyan jellemzők...

Csak hidegben lehet készíteni – mondják a kocsányáról a háziasszonyok, akik nem szeretik, ha a hűtőben foglalja a helyet. Most indul a szezonja: egyrészt a januári időjárás pont megfelelő, másrészt decemberben amúgy is roskadásig van...

perui főváros lehet Dél-Amerika gasztronómiai központja egy nemzeti hősként ünnepelt séfnek hála.

A szilveszteri rituális disznóhúsfogyasztásnak, amely az új évi szerencsénket hivatott megalapozni, vannak fokozatai: készíthetünk virslit, süthetünk hurkát és kolbászt, főzhetünk kocsonyát, vagy akár egy egész malac is kerülhet a tűz...

Bűbájos cica kávézó nyílik a hatalmas metropoliszban, de itt nem ülnek majd macskák az ölünkben.

Főzési technikák, szélhajtó fűszerek; utánanéztünk a legjobb trükköknek, hogy újévkor lencse kerülhessen az asztalra.