11. oldal - Gasztronómia

Karácsony előtt sokan vásárolunk néhány dekoratív desszertet, szaloncukrot, gasztroajándékot kedvenc cukrászdánkban. Most neves cukrászok árulják el titkos receptjeiket, így otthon is belefoghatunk az ínyencségek elkészítésébe.

Olimpikonunkat inkább hátráltatta a lelkes zsebséf, aki szintén nem tette zsebre, amit Risztovtól kapott. A Konyhafőnökben most Fördős Zének és Évának sikerült leginkább odakapnia.

Michelin-csillagos étteremtől vegán street food placcig minden van itt.

Nem akármilyen mézeskaláccsal és karácsonyi fonott-kaláccsal csábítják a turistákat.

Az ünnepi időszak nehezebb étkezéseire úgy készülhetünk fel hatékonyan, ha bevezetünk néhány változtatást az étrendünkben.

Következzen hát a tökéletes forró csoki receptje!

Ági és Lajos kicsit távolabb akarnak kerülni a parti nyüzsgéstől.

Ha van egy jó receptje, ami ritkán fogyasztott halakkal készülhet, olvasson utána ennek a gasztro-versenynek.

De, hogy melyik lesz közülük a legfinomabb, az majd csak jövő tavasszal dől el.

Ahogyan hűl a levegő, egyre gyakrabban kívánjuk meg a tartalmasabb ételeket. Egy jó cupákos körömpörköltnek pedig ki tud ellenállni?

Már másodszor szervezik meg a tokaji aszú napját, vagyis az Aszú Day nevű kezdeményezést.

Ez lesz az első ilyen jellegű, kulturális-gasztro fesztivál Balatonfüreden. A jó ételeket remek koncertek kísérik majd.

Sokan szeretik, mégis csak az ünnepek alkalmával kerül az asztalra a hízott liba- és kacsamáj. Nem is csoda, általában több mint tízezer forintért juthatunk hozzá kilójához.

Az amerikai háziasszonyok ilyenkor vélhetően az egész napot a konyhában töltik, így szerintem akkor adnak hálát, amikor minden elfogyott, és végre leülhetnek. De a viccet félretéve: az Egyesült Államokban a hálaadás a karácsony mellett...

A műsorvezető sokat küzdött kisebbségi komplexusával, és Anna nővére sikerességével. A Konyhafőnök VIP – A séfek csatájában felszámolja a maga állította korlátokat.

Bemutatják, milyen a mediterrán étrend, de még színház is lesz.

Igazi olasz étket egy igazi olasz séftől

Ingyenes belépéssel és számos élménnyel várja az ínyenceket a 16. alkalommal megrendezett rendezvény.

November végétől kapható a hiánypótló szakácskönyv, amelyben magyar séfek hazai sajtkészítők termékeire komponáltak jobbnál jobb recepteket. A könyv gasztronómiai koncepciójának megalkotójával, Segal Viktorral beszélgettünk a magyar...

A 2014-ben nyitott étterem az egyik tulajdonos nagymamájáról kapta a nevét.

Újborral és libafuttatással ünneplik a Márton napot november 11-én, vasárnap Etyeken.

A lézerharctól kezdve, a jó borokon keresztül az e-quados száguldásig, a Mátrában és a Bükkben mindent megtalál.

Ahogy szürkülnek a napok, egyre fontosabb, hogy tudatosan csempésszünk színeket az életünkbe – például őszi zöldségekkel, mint a cékla vagy a sütőtök. De a rácponty „ágya”, a paradicsomos-paprikás burgonya látványa is melegséggel...

Egy nap nem sok, de a legfőbb látnivalókra, török csemegékre és egy rituális hammam masszázsra elég!

Izgalmas hidak, törökfürdőből kialakított könyvesbolt és a hírhedt vörösben izzó freskó – ezek várják Podgoricában.

Mindegy, hogy reggelire, vacsorára vagy előételként, egy rendes magyar család asztalán időről időre ott van a körözött. A megfelelő kenyérrel nem csak isteni, de diétás is lehet.

Egyenként megsiratta a MasterChef Junior versenyzőit a műsor háziasszonya, az ország legismertebb gasztrobloggere, Mautner Zsófi, aki réges-rég megbarátkozott teltkarcsú alakjával, és csodálattal tekint a filigrán alkatú kollégáira.

Még a színésznő is meglepődött, amikor a TV2 főzőversenyének utolsó percében a győztes kihirdetésekor az ő nevét mondták ki. Zsófi olyan „profikat” győzött le, akik évtizedek óta sürögnek a konyhában.