gasztronómia

Paprikás krumpli sztárséf módra, avagy ilyen egy igazi Bocuse d'Or ihlette menü

A lepirítás az alapja a jó ragulevesnek

Tárkonyos, tejfölös vagy tejszínes – esetleg a három egyszerre. A magyaros ízek kedvelőinek meg lehet paradicsomos is. A raguleves isteni, gazdag ízvilágú és laktató. A hétvégi menübe tökéletesen beleillik, még második fogás sem kell hozzá.

Korhely vasárnap - igazi felüdülés a farsangi lakoma után

Még ki kell használni a tavaszt megelőző hideg napokat, amikor lelkiismeret-furdalás nélkül ehetünk mennyei zsíros és cukros falatokat – a korhelyleves pedig igazi gyógyír a farsangi mulatságokat követő nehéz napokon.

Bárányból a legjobb a szalontüdő

Az ország két részre szakad, ha a szalontüdőről van szó. Ez az az étel, ami erőteljes érzelmeket vált ki mindenkiből: utálatot vagy imádatot.

Így is lehet! Szuper könnyű nassolnivalók, amiktől nem lesz bűntudata

Tévhit, hogy főzés előtt meg kell mosni a húst

Ha hazaviszi a tojást a boltból, ne öblítse le, csak közvetlenül felhasználás előtt!

8 fatális hiba, amit a konyhában elkövetünk

A háziasszonyok nagy része hibát hibára halmoz a konyhában, és még csak nem is tud róla. Az alufóliát, a kést, de még a sajtreszelőt is rosszul használtuk eddig.

Isteni lakoma vízkeresztre

Vízkereszt, azaz a karácsonyt követő 12. nap a farsang kezdetét is jelenti – így a kará­csony­fa lebontásával nem ér véget a lakomák sora. A klasszikus farsangi ételekben megjelenik az alkohol, mint alapanyag, de legalább olyan jellemzők...

Füstölt hússal tuti a kocsonya

Csak hidegben lehet készíteni – mondják a kocsányáról a háziasszonyok, akik nem szeretik, ha a hűtőben foglalja a helyet. Most indul a szezonja: egyrészt a januári időjárás pont megfelelő, másrészt decemberben amúgy is roskadásig van...

Cuki videóban jelentette be a Ramsay család az ötödik gyermek érkezését – videó