13. oldal - Gasztronómia

Kiállítás mutatja be, hogy mit ettek a római birodalomban

A bodza fehér, illatos virága önmagában is szemet gyönyörködtető, a belőle készült finomságok viszont az egész családot megörvendeztetik.

40 éve főz családjának és segíti könyveivel háziasszonyok generációit az eredetileg olasz szakos oktató, később szinkrondramaturg Lajos Mari. A szakácsnő ma már lányával dolgozik, és unokáját is beavatja a hazai, valamint a déli konyha rejtelmeibe.

Spenót vagy paraj, ugyanazt jelenti: selymes, zöld frissesség, egy harapás a tavaszból.

Ők a Best of Budapest & Hungary idei díjazottjai

Francia fogásokat kóstolna? Tegye magát szabaddá csütörtökön!

Csúcsgasztronómia a 8. Országos Étterem Héten

Jubileumi Torkos Csütörtök

Családok százainak jelent segítséget, hogy gyors, finom és egyszerűen elkészíthetô recepteket találunk szakácskönyveiben. A mosatlan edények halmazától és az idôrabló bevásárlástól is megmenti olvasóit. Stahl Judit több mint tíz...

A sztárséfek londoni éttermeit túl drágának tartja és néhányukat a legrosszabbak közé sorolja egy brit étteremkalauz.

Az erjesztett rájától az özvegyasszony leveséig: ezt ettük a nagyvilágban.

Lelkes természetjáró csapatunk szeptemberben somot, októberben kökényt és csipkebogyót gyűjtött, amelyek a téli hónapokban fontos C-vitamin-forrásai lehetnek szervezetünknek, javítva annak ellenálló képességét.

Rekordra készülnek: 1000 séf főz együtt 5 kontinensen

A magyar termelőké, gasztronómiai termékeké, különleges és hagyományos magyar ételeké és italoké lesz a főszerep

Soha ennyi New York-i étterem nem kapott Michelin-csillagot

Elisabeth Luard ma Anglia egyik népszerű gasztronómiai újságírója, sikeres, elismert. Senki sem tudta eddig, hogy milyen titkot őriz: édesanyja sosem szerette.

A magyar gasztronómia felvirágoztatásán dolgozik Orbán Ráhel, a miniszterelnök legidősebb lánya. Az Orbán lány ugyanis annak a Zsidai Csoportnak az alkalmazottja, amely ezt tűzte ki céljául.

Sok férfi szeret főzni. Amikor azonban az ártalmatlan, sőt családbarát hobbi már több, mint szenvedély, akkor beszélünk gasztroszexualitásról. De mi is a konyhai eszközök, illetve a sütés-főzés túlfokozott szeretete?

Tízmillió forint – ez az az összeg, amiért harcba szállt a Konyhafőnökben Wossala Rozina. A fiatal nő sokaknak ismerős lehet, ő ugyanis a társkeresés nagyasszonyának, Kánya Katának a lánya.

Hónapok kemény munkája van a modell/műrovezető mögött. Horváth Éva tökéletes paleo-kenyér dolgozott munkálkodott és sikerrel járt.

A híres olasz vegyes zöldséglevesnek, a minestrónak sokféle változata van. Közös jellegzetességük, hogy alapjuk elsősorban hüvelyes és leveles főzelékfélék, illetve paradicsom együttese, és gyakran gabonafélével (búzával, árpával,...

Interjú Galambos Dorinával, izgalmas desszertek, receptek. Gasztromagazin minden második kedden a Borsban! A holnap megjelenő szám tartalmából szemlézgettünk.

A meleg idő egyenlő a fagyival és a jégkrémmel. Ezeket az édességeket otthon is elkészíthetjük. Ehhez ad tanácsokat Herczeg Gabriella, a flac-cat háziasszonya.

Bizarr lépéssel ünnepelte gyermeke születését egy brit férfi: elfogyasztotta a felesége méhlepényét. Egy részét megsütötte és tortillába tekerte, a másik részét turmixként döntötte le.

A Micsoda nő! című film óta tudjuk, hogy „Az eper kihozza a pezsgő zamatát”. Mi csak annyit szeretnénk hozzá tenni, hogy még a vodkáét, a likőrét és a rumét is. Néhány elérhető hozzávalóval igazán finom és különleges alkoholos...