8. oldal - Zöldség

A termék neve, vagyis Megetables a meat és vegetables (hús és zöldségek) szavak összeolvasztásával jött létre.

A tavasz egyet jelent a friss és zamatos zöldségek és gyümölcsök megjelenésével a rutinos és kezdő háziasszonyoknak egyaránt. Lassanként megjelennek a hazai idényzöldségek is, és a közeledő paprikaszezon köszöntéséül zamatos, de legfőképpen színes fogásokat varázsolhatunk a család asztalára.

Egyre rosszabb a látása, és már kipróbált mindenféle szemcseppet, szemtornát, de igazán egyik sem vált be? Gondolt már arra, hogy esetleg a táplálkozásán kellene változtatnia?

Túllépve a nyár zenitjén, elmondhatjuk, hogy a piacokon kapható zöldségek, gyümölcsök mind hazai termesztésűek. Jellemzően ilyentájt vásárolhatunk a legjobb áron, ezért most érdemes akár húsmentesen is elkészíteni ezeket az ízletes fogásokat.

Ha már láttuk az új táplálkozási piramist, elgondolkodhatunk azon, hogy miért változott meg, vagyis, valójában mi volt a gond a régivel?

Elképesztő mennyiséget dobunk ki teljesen feleslegesen.

<p>Itt a savanyítás ideje! Nem nagy ördöngősség elkészíteni egy savanyúságot, tessék megpróbálni!</p>

A Stanford Egyetem professzorai arra vállalkoztak, hogy összeállítsák a világ öt legegészségesebb táplálékának listáját.

Az egészséges étrend nélkülözhetetlen hozzávalói, nem mindegy azonban, hogy mikor, mennyit és hogyan fogyasztunk

Lila és sárga karfiol, piros banán és fekete fokhagyma. Mindez nem egy színtévesztő első próbálkozása, hanem a legkülönlegesebb felhozatala a fővárosi Nagybani Piacnak. Merthogy ilyenek is megbújnak a hétköznapi áruk között.

Tele van a konyhánk mérgező vegyületet tartalmazó étellel, amiről nem is hinnénk, mennyire veszélyes. A sárgabarack magját például hiába szeretjük az erkélyen szárítás után nassolni, habzsolni azt sem ajánlott.

<p>A foteljükből nézhetik végig a virtuális gazdák, hogyan szedik össze a zöldségeiket.</p>

Jaj azoknak a háziasszonyoknak, akik minden vasárnap húslevest tálalnak. Noha a szárazságtűrő magyar krumpli ügyében már komoly munkálatok folynak, arra egy darabig ne is számítsunk, hogy a leveszöldség olcsóbb lesz.

Ön is mindent bepakol a hűtőszekrénybe abban a reményben, hogy így később romlik meg az élelmiszer? Vannak esetek, amikor pont ezzel tesz rosszat!

Talán azt gondoljuk, egészségesebbnek lenni tripla erőfeszítésünkbe kerül? Nem igaz. Csak néhány tippet érdemes betartani, és máris jobban érezzük majd magunkat.

<p>Hiába keressük, nem találunk az üzletekben és a piacokon mostanság magyar krumplit. Amit árulnak, az többnyire Afrikából érkezik.</p>

<strong>Bezselics Ildikó gasztroblogger rovata.</strong> Sokan vannak, akiknek a húsvét egyet jelent a főtt sonkával, a tojással és a kaláccsal – amivel nincs semmi baj, hisz ezek remek ételek, és hozzátartoznak az ünnephez. A mi menünk is...

Tavaly nyomott árakon tudták csak eladni a termelők, pedig a zöldségek királynőjének is nevezik a fehér spárgát. A piacokon még ugyan ritka vendég lehet, de nagyjából két hét múlva már a szupermarketekben is megtalálhatjuk.