7. oldal - Zöldség

A magyar konyha egyik alapvető zöldségnövénye, kitűnő C-vitamin forrás, zsírtartalma nem számottevő, szénhidráttartalma is alacsony.

gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek (bab, zöld-, és csicseriborsó, lencse), halak, olívaolaj és magvak fogyasztásán alapuló mediterrán étrendről már korábban bebizonyították, hogy jótékony hatással van az egészségre

Az emberi szervezet 65-70 %-át víz teszi ki, így nem meglepő, hogy a vízveszteség egyben súlycsökkenést is eredményez. Súlyos gondokra, vizes megoldás!

A növénytermesztésről az embernek sok minden eszébe jut, de a halak biztosan nem. Pedig létezik egy eljárás, ahol a növények a halak ürülékéből veszik fel a tápanyagot, ami által erőteljes növekedésűek lesznek, semmilyen műtrágya nincs a rendszerben.

Nem minden zöldségnél vagy gyümölcsnél éri meg a BIO változatot megvenni. Egyes esetekben viszont jobb, ha nem látott vegyszert az élelmiszer.

A zöldségekben lévő lutein lassítja a szem öregedését.

A legtöbb helyen már kipréselték a szőlőt, csak a késői szüretek vannak hátra. A csemegeszőlő is hamarosan eltűnik a piacokról, így búcsúzóul egy egész menüt építettünk köré.

Három szem szőlő – egy biztonsági őr úgy érezte, ennyi kóstolót sem engedélyezhet a vásárlónak. Az éber fogdmegember tehát a tettek mezejére lépett.

A következő hetekben egyen sok zöldséget és főzzön lecsót, hiszen, ahogy haladunk az őszbe, egyre drágábbak lesznek az alapanyagok.

Már az elején nem árt leszögezni, hogy a testmozgás mindig is egészségesebbnek és többet érőnek számított, mint a pirulák szedése.

Nemcsak savanyúságként fogyaszthatja a céklát, hanem levesként, de akár köretként is. Rengeteg vitamint tartalmaz, a vérkeringésnek, és a magas vérnyomásnak is jót tesz.

A termék neve, vagyis Megetables a meat és vegetables (hús és zöldségek) szavak összeolvasztásával jött létre.

A tavasz egyet jelent a friss és zamatos zöldségek és gyümölcsök megjelenésével a rutinos és kezdő háziasszonyoknak egyaránt. Lassanként megjelennek a hazai idényzöldségek is, és a közeledő paprikaszezon köszöntéséül zamatos, de legfőképpen színes fogásokat varázsolhatunk a család asztalára.

Egyre rosszabb a látása, és már kipróbált mindenféle szemcseppet, szemtornát, de igazán egyik sem vált be? Gondolt már arra, hogy esetleg a táplálkozásán kellene változtatnia?

Túllépve a nyár zenitjén, elmondhatjuk, hogy a piacokon kapható zöldségek, gyümölcsök mind hazai termesztésűek. Jellemzően ilyentájt vásárolhatunk a legjobb áron, ezért most érdemes akár húsmentesen is elkészíteni ezeket az ízletes fogásokat.

Ha már láttuk az új táplálkozási piramist, elgondolkodhatunk azon, hogy miért változott meg, vagyis, valójában mi volt a gond a régivel?

Elképesztő mennyiséget dobunk ki teljesen feleslegesen.

<p>Itt a savanyítás ideje! Nem nagy ördöngősség elkészíteni egy savanyúságot, tessék megpróbálni!</p>

A Stanford Egyetem professzorai arra vállalkoztak, hogy összeállítsák a világ öt legegészségesebb táplálékának listáját.