21. oldal - Gasztro

Gyakorlatilag mindent rosszul csinálunk a gyorséttermi krumplival kapcsolatban, amit lehet – de most egy volt dolgozó felfedi a titkot, miként lehet hosszan friss a hamburger mellé vett burgonya.

Húsvétkor nem hiányozhat az asztalról a sonka, ami akkor lesz igazán finom, ha otthon, saját magunk főzzük meg. De vigyázat, a sonkavásárlás rizikós dolog. Szakértőnkkel arra kerestük a választ, hogyan válasszunk jó alapanyagot az ünnepi menühöz.

Késéssel, de végre kihirdették a Bocuse d'Or világdöntőjének témáját.

A báránynak éppúgy hagyománya és helye van a húsvéti asztalon, mint a sonkának és a tojásnak.

Ha már előre unja a sonkát, egy egészen másfajta kínálótállal is megteremtheti a húsvéti hangulatot.

Ugyan nem a legegészségesebb étel, de örök kedvenc a tészta, amit a legkisebbektől a legnagyobbakig mindenki szívesen fogyaszt.

Ebből a videóból elsajátíthat néhány ötletet, hogyan érdemes egy-két gyümölcsöt meghámozni. Hátha ezzel megkönnyíthetjük a konyhai előkészületeket.

A szakembere szerint a súlytalanság állapota nem rontott a borok minőségén.

Gyakran előfordul, hogy valami nem úgy sül el a konyhában, ahogyan elterveztük. Most néhány lehetséges katasztrófát segítünk megelőzni.

Emilia-Romagna tartománytól kezdve Milánón át Toszkánáig utazhatunk a receptjei hátán.

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend az avokádó, ami nem csak krém formában tökéletes, de kenyérre szeletelve is. Na de honnan tudjuk, hogy tökéletesen érett?

Úgy, hogy az ételpazarlás ellen is tegyen valamit, összefogva a régió gazdagásaival.

Ha csak egyetlen tojásos receptet próbál ki a héten, akkor ez a tuti finomság legyen az!

A szakma legjavát szeretnék az újranyitó Babelben tudni.

A csillagászati tavasz, vagyis a tavaszi napéjegyenlőség hétvégéjére mi mást ajánlhatnánk, mint igazi könnyű és zamatos menüt, ami felkészíti a testet és a lelket is a jó időre.

Egy brit főiskolai hallgató került be vele a Guinness Rekordok Könyvébe.

Mivel igen rövid ideig tart a medvehagyma szezonja, érdemes kihasználni. Hiszen nemcsak finom, hanem igazi vitaminbomba is.

Próbálják ki, nem létezik, hogy ne működjön.

Meglepő technikát osztott meg egy háziasszony. Könnyen lehet, hogy ez a legfinomabb rántotta elkészítésének titka.

Az étteremtől, ahol Ernest Hemingway is vacsorázott, a japán hajdinatésztás falatozóig – lista a világ legkülönlegesebb éttermeiről.

Micsoda megoldás! Innentől csakis így fogunk tejeskávét készítei.

Összeszedtünk 6 olyan ételt, amik rendkívül rossz hatást gyakorolnak a szívünkre.

A vitamindús medvehagymáért bármelyik erdő alján érdemes lehajolni, ugyanis mennyei csemege.

Túrázhatunk a Barát-patak mentén, leehetjük magunkat pulled pork szendviccsel és bort is kóstolhatunk online.

Ezzel az egyszerű trükkel pillanatok alatt készíthetünk tojásos szendvicset.

Sokak kedvenc ételei közé tartozik a kellemesen csípős csilis bab, de csak kevesen képesek igazán jól elkészíteni. Ennek vége! Aki megfogadja a Bors tanácsait, az soha többé nem vall kudarcot.

A friss osztrigától a mandarin szüreten át a Michelin-csillagos éttermekig, az ország különböző régiói tele vannak finom meglepetésekkel.

Az így asztalra garantáltan kifogástalan köret kerül.