22. oldal - Gasztro

Elkezdődött a nagyböjt, így a római katolikus keresztények egészen húsvétig nem fogyaszthatnak húsételeket péntekenként, míg a keleti egyház híveinek a tejtermékektől és a tojástól is tartózkodniuk kell. A Bors ezúttal böjti ételeket...

Most kezdődik a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt. Az előírások szerint ebben az időszakban hamvazószedán és péntekenként tartózkodni kell a húsételektől, természetesen a zsírt is beleértve. Egyeseknek fejtörést okozhat, hogy...

A kitárgyalt borsort pedig még megrendelhetjük otthonra is.

Már csak néhányat kell aludni, és joggal tömhetjük tele magunkat palacsintával, hamarosan ugyanis itt a palacsinta világnapja! Most 8+1 olyan tényt árulunk el mindenki kedvenc finomságáról, amiről csak kevesen tudtak.

Akik inkább a sós fogásokat kedvelik, azokat roppanós bécsi virsli is várja majd.

Ezekkel a könnyen és gyorsan elkészíthető fogásokkal garantáltan sikert arathat a párjánál. A desszertek most sütés nélkül készülnek, így akár már előző nap érdemes összeállítani, hogy már csak a gusztusos tálalással kelljen foglalkozni.

Holnap ünneplik világszerte a Valentin-napot. Ilyenkor a szerelmesek megajándékozzák egymást. A Bors finom édességeket ajánl az ünnepre.

Lesznek angol nyelvű online együtt főzések, papírhajtogatás, tárlatvezetés és egy magyar nyelvű előadás is.

Ezen a napon különösen aktuális virágba borítani nemcsak szívünket, de a tányérunkat is – dietetikusunk az alábbiakban azt is elmondja, utóbbit hogyan érdemes.

Előnyük, hogy nincs étkezőtér, nincsenek pincérek és főbejárat sem, az ételek rögvest a rendelő ajtajához mennek.

Jellegzetes görög rakottétel, amit a törökök is magukénak éreznek. Kell bele borjúhús, krumpli és padlizsán…

A spanyolok minden évben számos újdonsággal készülnek, legyen az kiállítás, túraútvonal vagy egy komplett nemzeti park – igen, idén utóbbiból is tudnak újat mutatni!

Egészen különleges az, ha egy gasztronómiai mellékletbe olyasvalaki receptje kerül, aki valójában nem is igazán szokott főzni. Megyeri Csilla épp ilyen kezdő szakács.

De kiszolgálni pillanatok alatt kell, ahogy ezt a valóságban el is várják.

Tudták, hogy a bagel története egészen az 1600-as évekig nyúlik vissza?

Az operaénekes az otthoni főzéseknél az érzéseire, megérzéseire hagyatkozott és nagy rajongója volt a magyar konyhának.

Édesapjától tanult fôzni a Feleségek luxuskivitelben sztárja, aki mindennap házi készítésû fôtt ételt tesz a családi asztalra.

A táncmûvész családjában rajta kívül senki nem hajlandó megenni kétszer ugyanazt az ételt egymás után, így végtelen kreativitással alkot a maradékokból új ételeket.

Mivel az ország első számú fitneszházaspárjaként tartják számon Rubint Rékát és Schobert Norbit, sokan azt is hiszik, hogy annak érdekében, hogy mindig fittek maradhassanak, száraz csirke­mellen és salátákon élnek. Pedig ez nagyon nem így van.

Koós János nagy rajongója volt a magyar konyhának és ezt egy eddig csak alig látott szakácskönyvben meg is mutatta.

De lesz házikence nyílt nap is.

Szinte valamennyi népnek megvan a maga húsgolyója. Elkészítésüknél az alapelv általános, az eltérések leginkább a konkrét nyersanyagokban és a fűszerek kiválasztásában, és persze a javasolt köretekben mutatkoznak meg. A Bors most összegyűjtötte...

Szeszélyes évszakok miatt a legtöbben már humoristaként emlékeznek a 2008-ban el­hunyt Antal Imrére, de azt is sokan tudják, hogy valójában zongoristaként kezdte a pályáját. Ám azt valószínűleg csak kevesen, hogy remek szakács volt,...

Ha alapvetően bármit megehetne, amit a szeme és szája megkíván, mit választana? És ha az év minden napján a világ összes alapanyaga közül választva főzhetne, mi kerülne a család asztalára? Amíg gondolkozik, elmondjuk, mi az, ami a Buckingham-palota...

Az enyhe és rövid tél miatt az átlagosnál hetekkel korábban elkezdődhet az illatos növény szezonja.

A kutatók sci-fi filmbe illő trükkökre tanították a növényeket.

A rákellenes világnap alkalmából dietetikusunk arra a fontos kérdésre is választ ad, hogy létezik-e rákellenes étrend.

Nemcsak a hazai, a francia vendéglátóiparban is egyre nagyobb az elégedetlenség, és így van ez Horvátországban is.

A rég nem látott piacoktól kezdve a vadonatúj éttermeken át a legjobb kiállításokig, mindent látni szeretnénk.