22. oldal - Gasztro

A kapszulákból kertészeti eszközök, rekeszek és tárolók készülnek, a kávé pedig komposztként hasznosul újra.

Kerülje meg velünk a Balatont, felmászunk a legszebb kilátást nyújtó magaslatokra, és közben szendvicsért, sült keszegért is beugrunk.

Egy olasz szakács segítségével leplezzük le, mik azok a hibák, amiket a legtöbben elkövetnek, ha tésztafőzésre kerül a sor.

Ezen a héten olyan ételek kerültek a menübe, amelyek hozzávalói minden kamrában, spejzben és fagyasztóban megtalálhatóak. Ha valami gyors finomságra van szükség, ezek a receptek segítenek.

Gyümölcs és hús egy fogásban? Vannak, akik idegenkednek a megoldástól, pedig a kettő rendkívül jól kiegészíti egymást, ha odafigyelünk néhány apróságra.

Farsangi fánk, steak- és tarte-kurzus, illetve egy szarvasgomba túra is vár ránk.

Becsempészik a természetet otthonainkba, finomak, és tele vannak értékes tápanyagokkal, hatóanyagokkal is.

Egy új módszerrel kerülhetjük el a hagymaaprítás közben jelentkező kínzó könnyezést. A trükk annyira hatásosnak bizonyul, hogy innentől mindenki elbúcsúzhat a főzés elején jelentkező indokolatlan sírástól.

Már tudni, hogy a francia szervezők miért vártak a versenyalapanyagok kihirdetésével.

Miért egészségesek az aszalt gyümölcsök, kinek nem ajánlott, és hogyan érdemes otthon aszalni? Dietetikus mindhárom kérdésre választ ad.

A rakottas ételekről általában a darált hús-rizs-zöldség kombináció jut elsőként eszünkbe, pedig ennél jóval változatosabban és gazdagabban is elkészíthetők. Akár még rétegezett, vagyis rakott sütemény is!

Ugyanakkora a szupererejük, mint a mexikói chia magnak vagy a kínai orvoslásban használt goji bogyónak, csak épp itthon is megteremnek!

Elkezdődött a nagyböjt, így a római katolikus keresztények egészen húsvétig nem fogyaszthatnak húsételeket péntekenként, míg a keleti egyház híveinek a tejtermékektől és a tojástól is tartózkodniuk kell. A Bors ezúttal böjti ételeket...

Most kezdődik a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt. Az előírások szerint ebben az időszakban hamvazószedán és péntekenként tartózkodni kell a húsételektől, természetesen a zsírt is beleértve. Egyeseknek fejtörést okozhat, hogy...

A kitárgyalt borsort pedig még megrendelhetjük otthonra is.

Már csak néhányat kell aludni, és joggal tömhetjük tele magunkat palacsintával, hamarosan ugyanis itt a palacsinta világnapja! Most 8+1 olyan tényt árulunk el mindenki kedvenc finomságáról, amiről csak kevesen tudtak.

Akik inkább a sós fogásokat kedvelik, azokat roppanós bécsi virsli is várja majd.

Ezekkel a könnyen és gyorsan elkészíthető fogásokkal garantáltan sikert arathat a párjánál. A desszertek most sütés nélkül készülnek, így akár már előző nap érdemes összeállítani, hogy már csak a gusztusos tálalással kelljen foglalkozni.

Holnap ünneplik világszerte a Valentin-napot. Ilyenkor a szerelmesek megajándékozzák egymást. A Bors finom édességeket ajánl az ünnepre.

Lesznek angol nyelvű online együtt főzések, papírhajtogatás, tárlatvezetés és egy magyar nyelvű előadás is.

Ezen a napon különösen aktuális virágba borítani nemcsak szívünket, de a tányérunkat is – dietetikusunk az alábbiakban azt is elmondja, utóbbit hogyan érdemes.

Előnyük, hogy nincs étkezőtér, nincsenek pincérek és főbejárat sem, az ételek rögvest a rendelő ajtajához mennek.

Jellegzetes görög rakottétel, amit a törökök is magukénak éreznek. Kell bele borjúhús, krumpli és padlizsán…

A spanyolok minden évben számos újdonsággal készülnek, legyen az kiállítás, túraútvonal vagy egy komplett nemzeti park – igen, idén utóbbiból is tudnak újat mutatni!

Egészen különleges az, ha egy gasztronómiai mellékletbe olyasvalaki receptje kerül, aki valójában nem is igazán szokott főzni. Megyeri Csilla épp ilyen kezdő szakács.

De kiszolgálni pillanatok alatt kell, ahogy ezt a valóságban el is várják.

Tudták, hogy a bagel története egészen az 1600-as évekig nyúlik vissza?

Az operaénekes az otthoni főzéseknél az érzéseire, megérzéseire hagyatkozott és nagy rajongója volt a magyar konyhának.

Édesapjától tanult fôzni a Feleségek luxuskivitelben sztárja, aki mindennap házi készítésû fôtt ételt tesz a családi asztalra.