Ezeket az űrben járt borokat ma is letehetnénk az asztalra

minőség
PUBLIKÁLÁS: 2021. március 25. 08:56

Tizenkét üveg Petrus 2000 francai bor tért vissza januárban a Földre az űrállomásról, egy SpaceX 'Dragon' teherhajó fedélzetén. Az utazásuk része volt egy olyan tudományos kísérletnek, melyet a Space Cargo Unlimited luxemburgi startup vállalkozás vezetett annak érdekében, hogy a Földön élő növényeket ellenállóbbá tegyék a klímaváltozással és a betegségekkel szemben azáltal, hogy újfajta stressznek teszik ki őket. A tudósok célja volt még, hogy jobban megértésk a növények öregedését és az erjedést a borban.

Forrás: Shutterstock.com / Dima Zel / Canva.com

A súlytalanság állapotában levegő borok kilétéről egészen a addig nem lehetett tudni, amíg a kutatást vezető cég március 24-en hivatalatosan be nem jelentette, hogy a Petrus 2000 márkájú bort választotta "tesztalanyként".

A visszatért borok kóstolását a bordeaux-i borkutató intézetben tartották, ahol 12 borszakértő vakon tesztelte az űrben járt palackokat, együtt ugyanazon, de borpincében maradt évjáratokkal. A palackok egy speciális acélhengerbe zárva járták meg a világűrt - olvasható a Decanter.com oldalán.

A borászati folyóirat szakírója közölte, hogy a Földön maradt bor íze "fiatalabb volt, mint azé, amely megjárta a világűrt. Az, amelyik a Földön maradt, nekem egy kicsit fanyarabb, egy kicsit tanninosabb és egy kicsit fiatalabb volt. Az űrben jártnak a tanninjai lágyabbak voltak, jobban kijött egy virágos íz és legalább 2-3 évvel érettebbnek érződött" - tette hozzá.

A cikből az is kiderült, hogy szőlővesszőket is vittek a kísérletben az űrállomásra, amelyek nemcsak túlélték az utat, de gyorsabban nőttek, mint a Földön maradtak annak ellenére, hogy kevesebb fény és víz érte őket. A szakemberek szerint, ha sikerül megállapítani, hogy ez miért van, az segítheti a tudósokat életerősebb fajták létrehozásában a Földön, és megnyithatja az utat a szőlőművelés és borkészítése előtt a világűrben.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.