5. oldal - Gasztronómia

Ismerjék meg a Balaton őszi arcát!

Immár harmadik alkalommal rendezik meg a Balaton ízeit bemutató programsorozatot.

A neves angol séf fiatal útitársakat keres.

Limitált helyekkel, prémium borokkal és pezsgőkkel, valamint csúcsgasztronómiával is várják az érdeklődőket.

A Food Truck fesztivált a Jarun-tó hangulatos partján rendezik meg.

A tengerparti ételeket bemutató kiadványt angol, német és olasz nyelvre is lefordították.

Június végén rendezik meg a Világkonyha gasztronómiai fesztivált a szerb fővárosban.

Természeti-, és kulturális látnivalók, illetve gasztronómiai finomságok is várják a vendégeket.

A fekete szarvasgombából készült finomságokat Zágráb megye településén érdemes keresni.

A tarja az egyik legközkedveltebb a sertéshúsok közül a magyarok körében. Egy zseniális pác után süthetjük serpenyőben vagy sütőben, mindenképpen fantasztikus ételt kapunk. Ha pedig grillezünk, egyértelmű: egy jó tarjával biztosan nem nyúlunk mellé!

hagyományosan készített pácolt szardellát és pulykatortát is készítenek az erődben.

Kezdődik a jó idő egyik legjobb szórakozása, a grillszezon, amit a kijárási korlátozás alatt is élvezhetünk a saját kertünkben, teraszunkon. Néhány jó tanácsot adunk, melyekkel még nagyobb sikere lesz az ételnek.

Most, a bezártságban talán még nagyobb jelentőséggel bír, mi kerül az asztalra a hétköznapokban, és még inkább az ünnepi étkezések során. Ezúttal nem minden elemében egyszerű, de nagyon finom fogásokat ajánlunk.

Húsvétkor a hagyományos ünnepi étel a sonka, de ez az eledel nem éppen a legolcsóbb. Ha nem ragaszkodik ehhez, választhat helyette más, akár olcsóbb finomságokat is, ezektől ugyanolyan pompás lesz az ünnepi asztal.

Ez a húsvét nem olyan lesz, mint azt általában megszokhattunk. A koronavírus sok mindent átírt. Locsolás nem lesz, de a sonkát nem kell mellőzni.

Tavaszra kiürülnek a vitaminraktárak, ezért ilyenkor rengeteg gyümölcsöt és zöldséget ajánlott enni. Ráadásul a koronavírus alatt is jól jönnek az egészséges, immunerősítő fogások.

Imádja a májat, de ritkán áll neki, mert fél, hogy kemény lesz, mint a cipőtalp? Ennek most vége, eláruljuk, hogyan lesz omlós és puha.

Helyi ételek és tamburazene is társul a borkóstolók mellé a márciusi rendezvényen.

A Guardian szerzői különleges kerületeket gyűjtöttek.

Egymásból merít a cigány és a magyar konyha. Mivel a két nép közel 800 éve együtt él a Kárpát-medencében, nem meglepő, hogy kultúrájuk is hatott egymásra. Ásós Géza, hazánk legismertebb cigány vendéglőjének tulajdonosa a Borsnak...

Ambrus Attiláék a zöldséget és gyümölcsöt már a kertjükben termelik, és idővel minden ennivalót maguk állítanának majd elő. A Viszkis egyre inkább kacsingat a gasztronómia felé.

A jó étel sok mindenen segít – például ellensúlyozhatja a hideg időjárás okozta rossz hangulatot, eltelít, átmelegít. Most egy igazi, szezonális, házias menüt állítottunk össze.