3. oldal - Tészta

Hiedelmek a sötétedés utáni rágózásról, a kenyérszelet közepén tátongó léglyukról és a földhöz vágott tortillákról.

SOKRÉTŰ DARÁLTHÚS: NEM CSUPÁN HAMBURGERT, HÚSPOGÁCSÁT, ILLETVE FASÍRTOT KÉSZÍTHETÜNK BELŐLE, A TÉSZTÁKAT ÉS A ZÖLDSÉGEKET IS FELDOBHATJUK A VÁLTOZATOSAN FELHASZNÁLHATÓ ALAPANYAGGAL.

BÁR A TOJÁSALLERGIA RITKÁBB, MINT A LAKTÓZ VAGY A GLUTÉNÉRZÉKENYSÉG, FONTOS BESZÉLNI RÓLA, HISZEN A TOJÁS HELYETTESÍTÉSE A FŐZÉSNÉL ÉS A SÜTÉSNÉL KORÁNTSEM EGYSZERŰ. AZ ALÁBBI ÉTELEKET BÁTRAN FOGYASZTHATJÁK A TOJÁSALLERGIÁSOK IS.

Semmi variálás a feltétekkel.

<p>Az olasz konyha világhírű, ám amennyire egyszerűnek tűnik, annyira nehéz eltalálni az ízeket. Alessandro, az olasz séf árulta el a titkokat a Borsnak. </p>

Tésztát főzni mindenki tud – és mégsem. Bár a konyhaművészet egyik legegyszerűbb dolga, van pár hiba, amit el lehet követni, és amitől nem lesz tökéletes a tészta.

<p>Egy japán szakértő fedte fel a titkot - szerinte ugyanis az emberek nagy része rosszul főzi a tésztát.</p>

Koriander, thai bazsalikom, babcsíra, csípős szósz és hajszálvékony hússzeletek; ha profi az alaplé, akkor kész a pho.

<p>Néha az is megkívánja a magyar konyha hagyományos tésztáit, aki anno már megunta őket, vagy egyébként vigyáz a szénhidrátokkal. Ezeket a klasszikusokat nem is kell száműzni az étrendből, egy kis rafinériával ma is megállják a helyüket.</p>

Biztos önökkel is előfordult már, hogy annyira megkívántak egy ételt, hogy hozzá kellett hangolni az egész menüt. Nos, így vagyok én a káposztás kockával: bármikor, bármilyen mennyiségben jöhet, de ebben az októberre hangolt menüben...

<p>Ember legyen a talpán, aki kihámozza, mi az igazság a fitneszguru tésztafőzésével kapcsolatban. Norbi azt állítja, hogy bemehetett megfőzni egy olasz pizzériába a saját termékét, az étterem a Facebookon cáfolja a kijelentését. </p>