gasztronómia

Ettől lesz intenzív íze a körömpörköltnek!

Ahogyan hűl a levegő, egyre gyakrabban kívánjuk meg a tartalmasabb ételeket. Egy jó cupákos körömpörköltnek pedig ki tud ellenállni?

A zsírtartalma miatt drága a hízott máj

Sokan szeretik, mégis csak az ünnepek alkalmával kerül az asztalra a hízott liba- és kacsamáj. Nem is csoda, általában több mint tízezer forintért juthatunk hozzá kilójához.

Ilyen egy tökéletes hálaadásnapi menü

Az amerikai háziasszonyok ilyenkor vélhetően az egész napot a konyhában töltik, így szerintem akkor adnak hálát, amikor minden elfogyott, és végre leülhetnek. De a viccet félretéve: az Egyesült Államokban a hálaadás a karácsony mellett...

Peller Mariann: Zavart, hogy összekevernek Annával

A műsorvezető sokat küzdött kisebbségi komplexusával, és Anna nővére sikerességével. A Konyhafőnök VIP – A séfek csatájában felszámolja a maga állította korlátokat.

Főzzünk magyar sajttal! Ínycsiklandó fogások hazai sajtkészítők termékeiből

Segal Viktor szerint, aki magyar sajtot kóstol, többé nem kell majd neki más

November végétől kapható a hiánypótló szakácskönyv, amelyben magyar séfek hazai sajtkészítők termékeire komponáltak jobbnál jobb recepteket. A könyv gasztronómiai koncepciójának megalkotójával, Segal Viktorral beszélgettünk a magyar...

Ízes-színes menüvel készüljön a Mindenszentekre

Ahogy szürkülnek a napok, egyre fontosabb, hogy tudatosan csempésszünk színeket az életünkbe – például őszi zöldségekkel, mint a cékla vagy a sütőtök. De a rácponty „ágya”, a paradicsomos-paprikás burgonya látványa is melegséggel...

Nem találná ki, mitől zseniális a körözött

Mindegy, hogy reggelire, vacsorára vagy előételként, egy rendes magyar család asztalán időről időre ott van a körözött. A megfelelő kenyérrel nem csak isteni, de diétás is lehet.

Mautner Zsófi: Leborulok a vékony séfek előtt

Egyenként megsiratta a MasterChef Junior versenyzőit a műsor háziasszonya, az ország legismertebb gasztrobloggere, Mautner Zsófi, aki réges-rég megbarátkozott teltkarcsú alakjával, és csodálattal tekint a filigrán alkatú kollégáira.

Kondákor Zsófi mindenkit lefőzött

Még a színésznő is meglepődött, amikor a TV2 főzőversenyének utolsó percében a győztes kihirdetésekor az ő nevét mondták ki. Zsófi olyan „profikat” győzött le, akik évtizedek óta sürögnek a konyhában.