18. oldal - Élelmiszer

A magyarok már a közértben próbálják féken tartani a válság miatt leapadt családi kasszát. Rossz hír, hogy további áremelések előtt állunk, nem csoda hát, hogy már most is trükkösen főzünk.

A bab sokféle lehet. Kicsi, közepes, nagy, erek, hosszúkás, vese alakú, fekete, fehér, tarka. Sokáig eláll, hiszen szárítva tároljuk, de egy kis áztatás csodákat tesz vele!

Az ehető madárfészek a legdrágább ételek közé tartozik. A madárfészkeket többnyire levesként készítik el, de kozmetikai termékekben is használatos

Élelmiszerárak változása a világon 1990. és 2011. között.

Általánosan elfogadott nézet, hogy a bioélelmiszerek egészségesebbek, de egy friss felmérés szerint lehet, hogy ez egyáltalán nem igaz

Az ENSZ afganisztáni szervezete baghlani irodájával együttműködésben az Ökumenikus Segélyszervezet 613 tonna élelmiszert osztott ki a tartományban az elmúlt időszakban a World Food Program támogatásával.

Hároméves fejlesztőmunkával olyan tojásokat állítottak elő, melyek fogyasztása csökkenti a koraszülés lehetőségét és a kettes típusú cukorbetegség kialakulását.

A betakarított búza termésmennyiség durumbúzával együtt 2000. és 2012. között.

A vízszűke miatt egyre súlyosbodó élelmiszerellátási problémák miatt az emberiségnek radikális változtatásokkal, egyebek között a majdnem teljes vegetarianizmusra való áttéréssel kell számolnia a jövőben.

Olyan genetikailag módosított szarvasmarhákat hoztak létre kínai kutatók, amelyek húsa sokkal porhanyósabb, mert a zsírsavak az izomrostokat alkotó fehérjékhez kötődnek.

Egy amerikai felmérés szerint az étel pazarlása az, ami miatt a legtöbb amerikainak bűntudata van, legalábbis, ha zöld magatartásáról kérdezik. Tízből négyüket rosszul érinti, ha ételt kell kidobniuk.

Megismétlődhet az öt évvel ezelőtti élelmiszerválság, ami miatt az egekig szökhet a hús, a zöldség és a gyümölcs ára is. Legalábbis az ENSZ élelmezésügyi szervezete ezzal riogat.

Dr. Szántó Renáta belgyógyász arról beszélt a Csak csajok műsorában, hogy az energiaitalok csak egy bizonyos pontig használ a fáradtság ellen

Hazánkban a nyár végén, ősz elején jelentkezik a legtöbb allergiás probléma - elsősorban a légkörben található magas parlagfű-pollen koncentráció miatt

Ismét Íznapok a Vajdahunyadvárban

Soha annyi vércukormérés nem volt még az államalapítás ünnepségein, mintegy ötezer ember kereste fel az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sátrait, ahol a "Magyarország Cukormentes Tortája” versenyen győztes "Almatortát egressel” is megkóstolhatták.

Zila László, a "Magyarország Cukormentes Tortája” versenyen a győztes süteményt, az "Almatortát egressel” megálmodó cukrászmester kamerák előtt kóstolta a híres édességet.

Pékáru célellenőrzése során hiányosságokat talált, komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő tényezőt viszont nem a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

A hazai tejágazat helyzetének javítására eredetvédelmet kér az Európai Uniótól a Tej Terméktanács a magyar rögös túróra.

Egy csapat tudós buzgón kever és kavar, ételalapanyagokat mér, süt, főz, és meg is kóstolja, amit készített, hogy tudja, milyen az eredmény. Feladatuk nem egyszerű: a 2030-as évekre tervezett Mars-utazás étrendjét kell összeállítaniuk.

Milyen források teszik ki az általunk elfogyasztott transzzsírsavak mennyiségét? A transzzsírsavakat a természetes telítetlen zsírsavak mesterséges keményítésével hozzák létre

A makaróni salátát rengetegen imádjuk. Íme egy egészségesebb, könnyebb recept, amely kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz

A Michigan és a Johns Hopkins Egyetem kutatói szerint az egészségesen étkező és rendszeres testmozgást végző 70-es éveikben járó nők tovább élnek, mint kevésbé aktív társaik

A rendszeres sajtevés 12 százalékkal csökkentheti a kettes típusú, felnőttkorban kialakuló cukorbaj veszélyét - állítják amerikai kutatók.

Jégkrémeket és fagylaltokat ellenőrzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) júniusban és júliusban, a szakemberek nem találtak kirívó szabálytalanságokat.

Csökkentheti a gyomorrák kialakulásának a veszélyét a sós ételek, mint például a szalonna, a kenyér és reggeli gabonafélék fogyasztásának visszafogása a World Cancer Research Fund rákkutatási szervezet szerint.

Magyarországon méztermelése 2000 és 2011 időszak között.

A túró egy lágy aludttejrögökből álló tejtermék. Hazánkban gyakran használt alapanyag, a belőle készült tortának pedig számos receptje ismert. Ti kóstoltátok már a ringlós változatot?

A napok óta tapasztalható rendkívüli hőség nagymértékben megnöveli a kockázatát annak, hogy a nem megfelelően kezelt élelmiszerek károsodhatnak, mivel a meleg kedvez a romlást okozó mikrobák elszaporodásának.