17. oldal - Élelmiszer

Házkutatást tartottak hétfőn a lóhúsbotrányban érintett francia cégek székhelyén a kereskedelmi csalások francia ügynökségének munkatársai néhány órával a francia agro-élelmiszeripari ágazat vezetői és a kormány részvételével megrendezett válságértekezlet előtt.

Jóízű és mutatós süteményt szeretnénk készíteni a szerelmesek napjára? Válasszuk ezt az enyhén fűszeres, hihetetlenül finom Valentin-napi sütit, természetesen szív alakú formában!

Pontatlanok az élelmiszercímkéken feltüntetett kalóriaértékek - állítják a kutatók, akik a jelenleg is használt kalóriaszámítási módszer átdolgozását javasolják.

Az ételmérgezések leginkább a nyári hónapokban jellemzőek, azonban a tél is számos veszélyt rejteget. Ha az ételt nem megfelelően - meleg helyen vagy szobahőmérsékleten - tárolod, könnyen elszaporodhatnak a baktériumok.

Jelentősen csökkentheti a magas vérnyomást az étcsokoládé fogyasztása - derült ki a BMC Medicine folyóirat legfrissebb számában közzétett egyik tanulmányból.

A mai napig nem érkezett hír egyetlen érintett tagállamból sem megbetegedésről a lengyel tejporral kapcsolatban, amelyről megállapították, hogy a rágcsálóirtó szerként használatos bromadiolont tartalmazott.

Antibiotikumot nem, ám a megengedettnél nagyobb mennyiségű vegyi anyagokat találtak a sanghaji hatóságok a KFC gyorsétkeztető étteremlánc egyes csirkehús-mintáiban.

Tescókba is került a patkányméreggel szennyezett vaníliás nápolyiból. A Lengyelországban gyártott édességet az üzletlánc azonnal levette a polcról, és blokk nélkül is visszavásárolja.

Szeretne egy all inclusive hétvégét nyerni partnerével együtt a négycsillagos Danubius Health Spa Resort Bük szállodában? Vagy szeretne borzongni egy kicsit a tatai Old Lake Golf Hotel kalandparkjában? Megteheti, ha megnyeri a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság közös receptversenyét.

A halételek, maga a hal az egészséges étkezés elengedhetetlen része. A halat gyakran fogyasztó népcsoportoknál, kisebb a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása.

A karneváli hangulatban ajánlunk egy könnyen elkészíthető finomságot: karamelles alma. Ezt az igazán téli, farsangi finomságot minden gyermek kedvelni fogja!

Akár Valentin napra akár Farsangra is elkészíthető ez a finom mini fánk sütemény.

Alacsony hőmérsékleten való sütésnél 100 celsius fok alatti hőmérsékleten készülnek az ételek, ennél a receptnél a csirkecombok.

Száz tonna fertőzött lengyel burgonyát semmisített meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), mert az októberben lefoglalt szállítmányban a burgonya gyűrűs rothadását okozó baktérium jelenlétét mutatta ki a hivatal bakteriológiai laboratóriuma.

A legújabb vizsgálatok szerint pedig, a kakaóbabban található teobromin képes gyógyítani a köhögést.

Dusa Fanni dietetikus a zabpehely és a müzli különbségeiről, a reggeli fontosságáról beszélt a Csak csajok műsorában.

Az OÉTI vizsgálata szerint a magyar felnőtt lakosság kétharmada túlsúlyos vagy elhízott

Kubai salsa, mojito és Hemingway. Sztárok - köztük Árpa Attila, Horváth Éva, Fodor Zsóka - avatták fel Budapest leghangulatosabb kubai éttermét a La Bodeguita Del Mediot

Bizonyára sokan érezték már kellemetlenül magukat egy-egy kiadósabb étkezést követően, tévesen azt gondolva, hogy biztos az adott ételre voltak allergiásak, ezért azt többet inkább nem fogyasztják. Tényleg ilyen gyakori lenne az ételallergia?

Tóth Gábor élelmiszeripari mérnök a Csak csajok műsorában az adalékanyagokkal kapcsolatban öntött tiszta vizet a pohárba és mondata el, hogy mire is érdemes figyelnünk

Brit, amerikai és német kutatók megfejtették a kenyérbúza genetikai kódjának kulcsfontosságú részeit, ami hosszú távon segítheti a világon az egyik legfontosabb gabona előállításának biztonságát.

Bár karácsony még odébb van, nagyon sokan tervezgetik már, hogy milyen menüvel rukkoljanak elő a családtagoknak, rokonoknak.

A méz és a méhészet lesz a központi témája a pénteken kezdődő háromnapos kárpát-medencei mézfesztiválnak Zalaegerszegen, a Keresztury Dezső Városi Művelődési Központban.

A habcsók az egyik legegyszerűbb karácsonyi édesség. Jól mutat a karácsonyfán és az ünnepi asztalon is. Készítsétek el ti is az almás változatát az alábbi recept szerint!

A sikeres férfiak beszámolóiból tudjuk, hogy szinte mindnyájuk mögött áll egy nő, aki igyekszik ellensúlyozni a stresszes életmód következményeit és vigyáz az egészségére.

Várhatóan az idén is megterem az ország kukorica szükséglete Czerván György, a Vidékfejlesztési Minisztérium agrárgazdaságért felelős államtitkára szerint.

Felturbózott ízek, színek, formák és csomagolás: a gyártók mindent bevetnek, hogy a szülők és a gyerekek az ő terméküket válassza. A külcsín azonban nem minden. Sőt, a látszat gyakran csal – figyelmeztet az élelmiszervegyész. Ajánlott...

A növényi szterinek szerepe kulcsfontosságúa koleszterinszint csökkentésében! A növényi szterin-bevitel növelése céljából alkalmazhatunk étrend-kiegészítőket is!

Az őszi/téli szezon kedvenc zöldségféléje kiemelkedő élettani hatásai és sokoldalú felhasználási módja mellett a Halloween elengedhetetlen kelléke is egyben