21. oldal - Élelmiszer

Gyümölcstermesztés Magyarországon 2000-2010 között.

A mogyoróvaj fehérje és aminosav tartalma értékesebb, mint a sertés- és marhahúsban lévőé.

A szakértők szerint az aszály vagy árvizek sújtotta régiókban a két problémát, a víz- és az élelmiszerhiányt együtt kell orvosolni.

A nyelési nehézségtől vagy diszfágiától szenvedők gyakran érzik úgy, mintha az étel a torkukon akadt volna.

Számos tévhit kering a köztudatban a cukorbetegséget illetően. Eljött az ideje, hogy tisztába tegyük a dolgokat!

Alapvetően kétféle koleszterin létezik: a HDL (a ,,jó" koleszterin) és az LDL (,,rossz" koleszterin). A cél csökkenteni az LDL koleszterin szintjét, és növelni a HDL-ét.

A krémlevesek manapság nagy népszerűségnek örvendenek. A petrezselyem gyökeréből - fehérrépából - készült leves fokozza az emésztőrendszer működését.

A cékla vérképző, a máj anyagcsere folyamatait szabályozza, valamint a tumorsejtek szaporodását gátló hatása is van.

Fogyókúrázol? Nem csak az számít, hogy mit, hanem az is, hogy kivel eszel! Egy új kutatás szerint, társaságban akaratlanul is hasonló tempóban, és hasonló mennyiséget eszünk.

Gyógyszerszedés időseknél. Mire érdemes figyelni? Az életkor előrehaladtával sorra jelenhetnek meg a tartós gyógyszeres kezelést igényelő egészségügyi problémák.

Hogyan kell táplálkozni, ha valaki sugárkezelés előtt áll? Az alacsony jódtartalmú diéta engedélyezett, de hogyan lehet ezt betartani?

Amikor betegek vagyunk, sokszor étvágyunk sincs. Mit érdemes mégis enni, ha nem érezzük jól magunkat a bőrünkben?

Svéd kutatók megállapítása szerint kapcsolat van a feldolgozott húsok, például a szalonna és a szalámik fogyasztása és a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázata között.

A márványsajt egy francia eredetű, kékpenésszel érő, rokfort tipusú sajt., Ízével, aromájával az ínyencek kedvencei közé tartozik.

A Caring.com összeállításában hat olyan élelmiszerről rántotta le a leplet, amelyek komoly károkat okozhatnak csontjainknak!

A HIV-fertőzött betegeknek fokozottan ügyelniük kell rá, hogy elkerüljék a betegségeket! Óvintézkedésekre van szükségük az ételek elkészítése és tárolása során.

Az adalékanyagok az élelmiszergyártás során kis mennyiségben a nyersanyagokhoz kevert összetevők, amelyek megakadályozhatják az élelmiszer romlását, javíthatják ízét vagy színét, fokozhatják tápértékét vagy segíthetik a gyártási folyamatot.

Az alkoholmentes italok fogyasztása az emberi táplálkozás egyik legfontosabb része.

Kötelezően érvénybe lép január 1-jén az élelmiszereken feltüntetett fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idő új, az Európai Unióban is elfogadott jelölése, így az élelmiszergyártóknak ettől az időponttól a nap/hónap/év sorrendet kell használniuk a termékek csomagolásán.

Az Ökumenikus Segélyszervezet idei Országos Adventi Adománygyűjtő felhívásának keretében karácsonyi csomaggal ajándékozza meg Kárpátalján, a beregszászi járás iskoláiban tanuló 545 első osztályos tanulót.

Tatárbifsztek, bélszín, marhavelő pirítóssal, hagymás rostélyos - mennyei eledelek. Finomak, ízletesek és - legalábbis az utóbbi időszak kergemarha-kórról (BSE), és a Creutzfeldt-Jakob-kórról (CJD) szóló híradásai szerint - veszélyesek.

Az egész munkánk kárba veszhet, ha elrontjuk a cukormázat, pedig épp az lenne a dolga, hogy még mutatósabbá tegye a nagy gonddal elkészített mézes figurákat.

Az egész világot átfogó, iparszerű tevékenységek a kemikális szerek csatasorba állításával igyekeznek háttérbe szorítani a természetes gyógymódokat.

Hallott már a kék zónáról? Azokat a régiókat értjük alatta, ahol az emberek a Földön a legtovább élnek. Mi a kék zóna-diéta titka?

Az oszteoblaszt sejtek állítják elő, K-vitamin jelenlétében az oszteokalcin nevű fehérjét. Ez a fehérje képes kapcsolni a kalciumot a csontmátrixhoz és felelős az egészséges csontok felépüléséért.

<p>A karácsonyi ételekhez számos hiedelem és babona társul, azzal kapcsolatban, hogy mit szabad, és mit tilos. Most az &bdquo;engedélyezett&rdquo; ételekből állítottunk össze egy lehetséges ünnepi menüt.</p>

A csicsóka a őszirózsafélék családjába növény, ami közeli rokonságban áll a napraforgóval. Nézzük mi történik vele, ha pépesítjük.