16. oldal - Élelmiszer

Fokozottan ellenőrzi a külföldről érkező zöldségeket és gyümölcsöket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Nyolc budapesti, hat debreceni és hat szegedi általános iskola diákjai ismerkedhetnek meg ebben az évben a Tegyünk Együtt a Gyermekekért (TEGY) társadalmi célú kezdeményezés kiegyensúlyozott és egészséges életmódra ösztönző új oktatási programjával.

Csökkent az egészségkárosító összetevőket tartalmazó termékek fogyasztása - derült ki abból a vizsgálatból, amely a népegészségügyi termékadó gazdasági hatásait mérte.

Számos németországi gyártású sör több arzént tartalmaz, mint a víz, amelynek felhasználásával készült, és a mérgező anyag koncentrációja esetenként meghaladja az egészségügyi határértéket - mutatták ki német kutatók.

Évek óta árulják Sanghajban a környező településeken betegségtől elhullott sertések húsát, s erről mit sejtenek a gyanútlan fogyasztók - írta a Csije Pao című kínai üzleti lap.

A március elején kezdődött tavaszi élelmiszerlánc-ellenőrzés során az ellenőrök mintegy 20 ezer bel- és külföldi tételt vizsgáltak meg, amelyek 3 százalékát, 5,4 tonna élelmiszert kellett kivonni a forgalomból.

Betiltotta egy brit iskola a háromszög alakú müzliszeletet, hogy ne okozhasson sérülést a hegye. A rendelkezés előzménye, hogy egy diákot arcon dobtak egy ilyennel, és megsérült a szeme.

A bioélelmiszerek és hagyományos társaik íze egyforma – borzolta a kedélyeket a minap a német televízióban bemutatott teszt után egy híres séf. Ha az íze ugyanaz, vajon megéri az árát?

Nem az igazi a vidám húsvéti családi összejövetel, egy kiadós sonkás-tojásos-kalácsos menüsor nélkül!

A gumicukor rajongókat elkeserítheti a tudat, hogy kedvenc rágcsálnivalójukból csak keveset és ritkán fogyaszthatnak, ha nem szeretnének gömbölyűbbek lenni. De van erre is megoldás: a cukormentes gumicukor.

A tojás táplálkozás-élettani értéke rendkívül jelentős, mert majdnem minden tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot - szénhidrát, C-vitamin és élelmirost kivételével - tartalmaz, ami az emberi számára szükséges.

A nagy kérdés: hogyan maradjunk egészségesek úgy, hogy közben finom ételeket eszünk? Íme 10 módszer arra, hogy vérnyomásunkat is csökkentsük!

A cukrozott üdítőitalok fogyasztása évente több mint 180 ezer halálesettel hozható összefüggésbe világszerte, elsősorban a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának elősegítése miatt - derült ki egy új tanulmányból.

Lassan, de biztosan közeleg a Húsvét. A hagyományos sonka, tojás, torma kombináció mellett a kalácsról sem szabad elfeledkeznünk. Íme egy túrós kalács recept Húsvétra!

Idén közel háromszáz-féle húsvéti édesség közül választhatnak az áruházak vásárlói.

Vizsgálatot kezdett az orosz élelmiszerbiztonsági hatóság, miután a múlt csütörtökön kiderült, hogy lóhúst találtak az IKEA áruház éttermeibe szállított virsliben.

Az ókori Rómában élő átlagemberek zöme kölessel - a tehetősebbek által csak állattakarmánynak tekintett gabonafélével - táplálkoztak - derült ki egy új tanulmányból.

Van-e még egészségügyi kockázat az óvodai és iskolai étkeztetésben?

A tyúkhúsleves a magyar konyha egyik jellegzetes étele, amelyet számtalan recept alapján készítenek el a háziasszonyok. Mi most 3 különböző receptet osztunk meg olvasóinkkal!

Úgy tűnik Magyarország is érintetté vált a lóhús-botrányban, mert egy német vállalkozás termékvisszahívást kezdeményezett, amelynél a lengyel alapanyag felhasználás kapcsán feltételezhető volt a szennyezés.

Ausztriában eddig három olyan termékben találtak lóhúst, amelyeken azt nem tüntették fel összetevőként - közölték az osztrák élelmiszer-biztonsági hatóságok.

Három román férfi ellen vizsgálatot indítottak a román hatóságok, miután szamárhúst adtak el marhahús gyanánt.

Visszakapta egészségügyi engedélyeinek egy részét az európai lóhúsbotrányban a francia kormány által megvádolt Spanghero francia beszállító cég - jelentette be hétfőn Stéphane Le Fol francia mezőgazdasági miniszter.

A tünetek alapján más betegségre is gondolhatunk, ám ha a közelmúltban disznóvágáson vettünk részt, szinte biztos, hogy botulizmusra gyanakodhatunk. A botutoxin igen kis mennyiségben is halálos lehet az emberre.

Halas receptjeinkkel segíteni szeretnénk azoknak, akik szeretnének gyakrabban halat sütni, főzni. Klasszikus halas ételek és újszerű hal receptek nem csak az ünnepi asztalra, hanem a hétköznapokra is.

A lóhúst tartalmazó, marhahúsosként jelölt fagyasztott élelmiszerek ügyében eddig Magyarországra irányuló szállítást nem jeleztek - közölte a napidoktor.hu kérdésére február 14-én az alig egy esztendeje létrejött új intézmény, a Nemzeti Élelmiszerlánc-Biztonsági Hivatal (NÉBIH).

Hamarosan a nagyközönség számára is elérhetők lesznek Kínában azok a papír tesztcsíkok, amelyek segítségével bárki ellenőrizheti, hogy a különböző élelmiszerekben vannak-e egészségre ártalmas gyógyszermaradványok.

Tovább dagad a lóhús botrány Európában. A Nagy-Britanniában kirobbant lóhús botrány követően a marhahúsos készítményként árusított, nagy mennyiségű lóhúst tartalmazó élelmiszerféleségeket a svéd vállalat francia beszállítója a romániai vágóhidakon kéri számon.

Soha nem késő megtanítani a gyermeknek az egészséges étkezés elveit. A következőkben bemutatunk néhány tanácsot a gyermek egészséges táplálkozási szokásának kialakításához