4. oldal - Desszert

Az edinburghi étterem, mely 2018-ban az éve legjobb fish and ships vendéglője lett, most húsvéti fronton újít.

Az egynapos "Kóstold meg Finnországot" fesztiválon lesz ízlelnivaló húsevőknek és vegánoknak is.

Még ki kell használni a tavaszt megelőző hideg napokat, amikor lelkiismeret-furdalás nélkül ehetünk mennyei zsíros és cukros falatokat – a korhelyleves pedig igazi gyógyír a farsangi mulatságokat követő nehéz napokon.

Bár a borítón gondolkodhatott volna még egy kicsit a kiadó, de a rajongók ízlelőbimbói biztos hátast dobnak majd tőle.

Vízkereszt, azaz a karácsonyt követő 12. nap a farsang kezdetét is jelenti – így a kará­csony­fa lebontásával nem ér véget a lakomák sora. A klasszikus farsangi ételekben megjelenik az alkohol, mint alapanyag, de legalább olyan jellemzők...

Az amerikai háziasszonyok ilyenkor vélhetően az egész napot a konyhában töltik, így szerintem akkor adnak hálát, amikor minden elfogyott, és végre leülhetnek. De a viccet félretéve: az Egyesült Államokban a hálaadás a karácsony mellett...

Ahogy szürkülnek a napok, egyre fontosabb, hogy tudatosan csempésszünk színeket az életünkbe – például őszi zöldségekkel, mint a cékla vagy a sütőtök. De a rácponty „ágya”, a paradicsomos-paprikás burgonya látványa is melegséggel...

Az ebéd után forrón tálalva elmaradhatatlan őszi-téli desszert az almás pite. Ahogy sok másban, a magyarok ebben is inkább a hagyományokat követik, pedig lehet rajta újítani. Az almaszezonban vétek lenne kihagyni.

<p>A Parlament Vadász termében az augusztus 20-ai ünnepi program ismertetésekor mutatták be az év kenyerét és tortáit.</p>

Mi mindegyik díjazottat végigkóstolnánk. Önök mit szólnának egy díjnyertes pralinéhez?

A Volkswagen-Dining Guide idén az édességvonalon is díjakat osztott.