Mindmegette:  Almás-répás zabmuffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 120 g finom szemű zabpehely
• 100 g kristálycukor
• 70 g barna cukor 
• 2 tk vaníliás cukor
• 2 tk sütőpor 
• 1/4 tk só
• 1 tk őrölt fahéj
• 80 ml olaj
• 240 ml tej
• 2 db tojás
• 2 db alma
• 1 db sárgarépa

Elkészítés:

1. Forgassuk össze a lisztet, a zabpelyhet, a háromféle cukrot, a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat. Egy másik tálban keverjük el az olajat, a tejet és a tojásokat, majd dolgozzuk a lisztes keverékhez.

2. Az almát és a répát tisztítsuk meg, reszeljük le, és forgassuk a tésztához.

3. Osszuk szét az almás-répás masszát egy 12 darabos muffintepsi papírkapszlikkal bélelt mélyedéseiben, és süssük meg a 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt.

További receptekért keresse a Mindmegette magazint!