11. oldal - Élelmiszer

Napokon belül elkezdődnek a 31. Nyári Olimpiai Játékok. A NÉBIH összegyűjtötte a legfontosabb élelmiszerbiztonsági tudnivalókat a Brazíliába utazók számára.

Ha nincs kedvünk elmenni egy cukrászdába, és a fagyasztónkban sem halmoztunk fel fagyi készletet, otthon is nagyon gyorsan elkészíthetjük ezt a jeges finomságot. Íme, néhány recept!

<p>Július 20-tól eltűnik a cukorbetegeknek ajánlott élelmiszerek jelölése, például a sokszor használt narancssárga kör.</p>

A bevásárlás a mindennapi életünk része. Lehetnek nagyon komoly különbségek abban, hogy miként tesszük ezt meg. Nézzük, milyen típusú vásárlási szokások vannak, és mi állhat a hátterükben.

Az Európai Bizottság szerint a kormány kivételezett egyes cégekkel.

Előszeretettel zsúfolunk be minden élelmiszert a hűtőbe, mert így tanultuk. Pedig nem mindennek tesz jót, ha hidegben tároljuk. Sőt! Egyes ételek akár tönkre is mehetnek, ha a kamra polca helyett a hűtőszekrényben landolnak.

Hazánkban csupán a középkorban jutott el ez a hasznos növény a hajdina. A hajdina nemcsak értékes vitaminforrás, de gyógyító étrendekhez is ajánlott.

A bőrbarát étrend fontos részét képezik a különböző növényi olajok és olajos magvak, melyek változatosan fogyasztva segítenek felkészíteni bőrünket a napozásra, illetve megkönnyítik a regenerálódást

Felfüggesztette egy budapesti cukrászüzem működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy múlt heti ellenőrzés során.

A legtöbb élelmiszert nem kell azonnal a kukába vágni, ha azt olvassa a csomagoláson, már lejárt a szavatossági ideje. Fontos azonban tudni, mik azok, amikkel nem érdemes kísérletezni, meg kell szabadulni tőlük bontatlanul, ha nem sikerült...

Lassan az összes alapélelmiszerről kiderül, hogy káros, és sok esetben az ellenkezője is. Erről beszélt Györki Niké dietetikus és Szendi Gábor táplálkozástudományi szakíró.

Családi és baráti összejövetelek idején az elkészített ételekből általában megmarad. Ennek megfelelő tárolása és kezelése az élelmiszer-biztonság, egészségünk védelme szempontjából fontos

Ennek a pulykás ételnek a hús megdarálása képezi az alapját. A mandulás masszát egy formába kell tölteni és így megsütni!

Néhány gyümölcs és zöldség veszít ízéből és tápanyagtartalmából, ha lefagyasztjuk, de van néhány, aminek kifejezetten jót tesz a jeges környezet.

Bolygónkon ősidők óta jelen vannak az ásványok, azonban az élő szervezet nem képes előállítani őket, pedig alapvető szükségletünk a só, a kálium, a kalcium és a magnézium.

Ne higgyük, hogy az alvás a szervezet teljes leállását jelenti, hiszen nagyon sok funkció éppen ebben a lazult állapotban működik!

Ha rossz ízű élelmiszert kerül a szánkba, az hajlamossá tesz arra, hogy előítéletesek legyünk.

Mi folyik itt? Egyre több a hír romlott élelmiszerről. Most több mint 100 kilogramm bizonytalan eredetű élelmiszert semmisített meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy hatvani közétkeztető főzőkonyháján!