14. oldal - Élelmiszer

Gyomorrontás, hasfájás, hasmenés, hányás - a gyomor- és bélrendszeri fertőzések tünetei sokszor a higiéniás szabályok betartásával megelőzhetőek lennének. Mit tegyünk, hogy a nyári melegben az étkezések kellemetlen mellékhatásait elkerüljük?

Augusztusban a legtöbben már túl vagyunk a nyaraláson és visszazökkenünk a dolgos mindennapokba. Persze a munka mellett sem kell lemondanunk a nyári programokról, hiszen ott vannak a hétvégék, és hétköznap esténként is sokféle elfoglaltságot találhatunk.

Bár a ponty őshazája Ázsia, manapság szinte minden mérsékelt égövi vízben megtalálható. Hazánkban is kedvelt alapanyaga a különböző halas fogásoknak. Kóstoltátok már a tejfölös, gombás pontyot?

Ellágyítja a könyvesboltban válogatók szívét a csokoládé illata: egy tanulmány szerint csokifelhőben többen vesznek romantikus regényt.

Farkasok segítik jóllakni a medvéket az Egyesült Államokban, a Yellowstone parkban: ritkítják a szarvasállományt, ennek köszönhetően pedig több bogyós termés jut a medvéknek.

A hétmilliós, északkelet-kínai Csinan városában kapható méz 60-70 százaléka is hamis lehet - a jelenség egy helyi lap írása szerint az egész országban jellemző.

Az első, laboratóriumban, őssejtből tenyésztett hússal töltött zsemlét a héten szolgálják fel Londonban. Előállítása mintegy 250 ezer font, azaz több mint 86 millió forint lesz.

Hőségriadó! Egyes előrejelzések szerint akár a 41 fokos hőség sem kizárt, ezért nem árt felkészülni néhány ügyes trükkel, amivel enyhíthetjük a kínzó forróságot.

Valószínűleg patkánymérget evett egy turista Pekingben, amikor birkahúst fogyasztott: legalábbis a vérében patkánymérgekben használatos összetevőt találtak.

Bár a magyar gazdik gondosan átnézik a csomagoláson található információkat, többségük mégis rosszul választ - derült ki felmérésből.

Nincs is finomabb mint egy házilag készített lángos amelyet bármilyen töltelékkel megtölthetünk. Bemutatunk három remek lángos receptet, amelyeket otthon is el tudunk készíteni.

Két lángosrekord is született szerdán Zánkán: 300 centiméter átmérőjű lángostésztát nyújtottak, amellyel megdöntötték az eddigi rekordot, és felállították a legtöbb, egyszerre, egy edényben kisütött lángos rekordját.

Csütörtökön kezdődik a hagyományos Bajai Halfőző Fesztivál, amelynek fénypontja a szombat esti halászléfőzés lesz.

Mintegy 1,4 tonna jelöletlen, illetve tiltott módon, helyben fagyasztott húst foglalt le a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Kiemelt Ügyek Igazgatósága Nagykanizsán.

Csokoládé, szénsavas üdítő, azaz bármilyen cukortartalmú étel jelezheti a rákos daganatot a testben a University College of LONDON (UCL) kutatói szerint.

Lángos-rekordkísérletre készülnek Zánkán: a korábbi rekordot felállítók segítségével a világ legnagyobb lángosát tervezik megsütni, amelynek átmérője terveik szerint meghaladja majd a 210 centimétert.

Ki gondolná: az élelmiszerek közül az elmúlt 21 esztendőben a szalonna többet drágult Magyarországon, mint a sertéshús.

A grafikán 1 kilogramm trappista sajt magyarországi fogyasztói látható 2002-2012 időszak között.

Az élelmiszerek jobb ellenőrzését lehetővé tevő rendszert épít ki Kína 100 millió jüanért az ország 24 régiójában.

Jóval a termelési önköltség alatt árusítja több kiskereskedelmi élelmiszerlánc is az étkezési tojásokat - hívja fel a figyelmet pénteki közleményében a Baromfi Termék Tanács (BTT).

Százhetvenhárom helyen főzik egy időben az új hungarikumot, a kunsági birkapörköltet a hétvégén Karcagon.

Közel 1 milliárd forint beruházással új sütőipari üzemet létesít a Zalaco Zalaegerszegen, az Északi Ipari Parkban - közölte Berta László, a Zalaco Sütőipari Zrt. vezérigazgatója hétfőn az MTI-vel.

Az első, bevásárlóközpont mellett működő gazdapiacot nyitotta meg pénteken a fővárosban a WestEnd City Center Váci út felőli oldalán Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter.

Sokkal több hal és zöldség, még a polip is belefér. A Michelin-csillagos séf,Christian Petz mára megmutatta, hogyan lehet a hagyományok megőrzése mellett újabb lendületet adni a bécsi gasztronómiának.

Egyenlő feltételeket kell biztosítani a hazai és külföldi termékeknek egyaránt, mondta Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkára.

A nyári meleget és a friss tápanyagokat a baktériumok is kedvelik, ezért fokozottan ügyelnünk kell a főzés és tárolás körüli higiéniára. Ne vegyük félvállról az élelmiszer-biztonsági rendszabályokat.

A nyári melegben sokkal kevesebbet mozgunk, lassabban emésztünk. Kézenfekvő lenne nyáron a hazai idénygyümölcsök és zöldségek nagyobb mértékű fogyasztása.

Az ételintolerancia gyomor- és bélpanaszokon túl sok más problémát is képes okozni a fejfájástól a hajhulláson át a bőrtünetekig.

Programot hirdetet az élelmiszerpazarlás visszaszorítására az amerikai mezőgazdasági minisztérium, mert az Egyesült Államokban a megtermelt élelmiszer 40 százaléka pocsékba megy.