2. oldal - Sonka

Megérkezett a rendezvény kétszer háromnapos programja.

A húsvét idén is pillanatok alatt elillant, de a hűtő szinte minden háztartásban tele van maradék sonkával, tojással. Ezekből a megmaradt kincsekből lehet csak igazán klassz ételeket csinálni.

Bővelkedik értékes ízanyagokban a húsvéti sonka főzőleve, sokan mégis egyszerűen kiöntik. A Bors most ad néhány tippet a szenzációs alapanyag felhasználására.

A sonkás Benedek tojás változattól kezdve a csülkös pásztor pitéig, elég sok a lehetőség.

Húsvétkor minden a sonkáról, a tojásról és a kalácsról szól, és ez így is van jól.

Tört burgonya, füstölt hús és parmezán is kerül ebbe a mennyei reggelibe.

Ha sikerült megvenni a leggusztusosabb húsvéti sonkát, nem érdemes a főzéssel elrontani. Íme, a legjobb húsvéti sonka receptje.

A húsvéti menü fő attrakciója a sonka. Ha jól sikerül, akkor nagy baj már nem lehet. Na de mégis mi az omlósság titka?

Ez a húsvét is kicsit borúsabb lesz a járványhelyzet miatt, de a balatoni vendéglősök nem adták fel.

Sonka, gomba és füstölt szalonna mennyben fogant szerelemgyereke ez az étel.

Húsvétkor nem hiányozhat az asztalról a sonka, ami akkor lesz igazán finom, ha otthon, saját magunk főzzük meg. De vigyázat, a sonkavásárlás rizikós dolog. Szakértőnkkel arra kerestük a választ, hogyan válasszunk jó alapanyagot az ünnepi menühöz.

Csokikat, sonkákat és kalácsokat vizsgáltak.

Sokan csak eszik a húsvéti kalácsot, sonkát, de fogalmuk sincs honnan jöttek ezek a húsvéti ételek. Mivel a nép lassan kezdi beszerezni a húsvéti alapanyagokat, utánajártunk, honnan erednek ezek a jellegzetes ételek.

Valódi hentesdinasztia sarjaként méri a tőkehúst a városában négy üzlettel is rendelkező Rotyis Gábor. A családi vállalkozásban dolgozik a felesége és két lányuk, Bianka és Cintia is. A családfőnek már a déd­apja is a szakmában...

Húsvétkor a hagyományos ünnepi étel a sonka, de ez az eledel nem éppen a legolcsóbb. Ha nem ragaszkodik ehhez, választhat helyette más, akár olcsóbb finomságokat is, ezektől ugyanolyan pompás lesz az ünnepi asztal.

A koronavírus sokunkat rákényszerített arra, hogy a négy fal között főzzünk. Pánikra azonban semmi ok! Hogy én, <a href="https://www.instagram.com/k_reim/" target="_blank">Reim Károly</a> szakács lennék? A fenéket! Csupán, ahogy sokakat,...

Termékválasztási segédlet, hogy mire figyeljünk oda sonka vásárláskor.

Ez a húsvét nem olyan lesz, mint azt általában megszokhattunk. A koronavírus sok mindent átírt. Locsolás nem lesz, de a sonkát nem kell mellőzni.

SÖTÉTZÖLD BROKKOLI ÍZLETES ÉS VÁLTOZATOSAN ELKÉSZÍTHETŐ ZÖLDSÉG. FOGYASZTHATJUK NYERSEN, SÜTVE, FŐZVE, PÁROLVA, LEVESNEK, KÖRETNEK ÉS RÁNTVA, DE AKÁR MÁRTÁSNAK IS KIVÁLÓ.

<strong>Bezselics Ildikó gasztroblogger rovata.</strong> Sokan vannak, akiknek a húsvét egyet jelent a főtt sonkával, a tojással és a kaláccsal – amivel nincs semmi baj, hisz ezek remek ételek, és hozzátartoznak az ünnephez. A mi menünk is...

Ahány nemzet, annyi sonka, ezért most dietetikusunk a pácolt és pácolatlan húsfélék világába kalauzolja el olvasóinkat.

Az előrelátóak már most elkezdték felmérni az árakat a boltokban és a piacokon. Jól teszik, hiszen pár forint emelkedéssel mindenképp számolni kell még húsvétig.

Még nem késő megépíteni a kerti füstölőt, ha nem bízik a szupermarketek sonkakínálatában. Ehhez elég a Bors alaprajza, egy szabadnap és egy kis kézügyesség.

Van még időnk húsvétig a sonka pácolására és füstölésére? Fekete Zsóka mangalicatenyésztő azt is részletesen elmagyarázza olvasóinknak, hogy mivel próbálnak megvezetni bennünket az árusok.

Helyben készült tepertő, mangalicazsírban pattogatott kukorica, főzőverseny és élőállat kiállítás is lesz a feszten.