2. oldal - Kolbász

Valódi hentesdinasztia sarjaként méri a tőkehúst a városában négy üzlettel is rendelkező Rotyis Gábor. A családi vállalkozásban dolgozik a felesége és két lányuk, Bianka és Cintia is. A családfőnek már a déd­apja is a szakmában...

A mézecskalácsot és a cukorszirupot felvágott, sajt és zöldségek helyettesítik az új ünnepi trendben.

Baji Balázs családjában nagy hagyománya van a kolbászkészítésnek. A legjobb magyar gátfutó alaposan kiveszi a részét a munkából, darál, gyúr, tölt.

A Palóckosár gondosan összeállított kistermelői finomságai jelennek meg a szombati piacnapon.

3490 méter hosszú a leghosszabb magyar kolbász.

Aki van olyan szerencsés, hogy látogatást tehet a gyulai kolbászgyárba, az biztos, hogy sosem felejti el azt a napot. A kulisszák mögé lesve a Vasárnapi Bors munkatársai olyan profizmussal találkoztak, amely teljesen lenyűgözte őket. Nem is...

Mindenki másképp csinálja. Az élet minden területére igaz ez, így a füstölt, paprikás száraz kolbászra is. Egyben azonban mindenki egyet­ért: a jó minőségű hús elengedhetetlen hozzá. A fűszereket tekintve viszont szárnyalhat a fantázia.

Ketten meghaltak, harmincheten pedig rosszul lettek Németországban a kolbásztól és pizzaszalámitól. Mint kiderült, a húsok listeriások voltak, ezért történhetett tragédia. De mi ez a baktérium, és hogyan képes megölni az embert?

Hosszú utat tett meg Szabó Imre, mire eljutott odáig, hogy saját boltjai legyenek egy idegen országban. Békési lévén gyerekkora óta hagyomány volt a családjukban a disznóvágás, a kolbásztöltés, nem csoda, hogy odakint is szerette volna...

Miután megnéztük a gőzmozdony- és oldtimer kiállítást, jöhetnek az illatozó háztáji kolbászok.

Nem vitás, hogy a hazai kistermelők portékái finomabbak a bolti kínálatnál. De vajon miért? Utánajártunk a legízletesebb kolbászok, sajtok, lekvárok és savanyúságok receptjének.

És nem csak az érdeklődőket, hanem a versenyzőket is, akik február 23-án megmutathatják, hogy csavarodik jól a kolbász.

17 mázsa alapanyagból egy 16 fős csapat készítette el Magyarország leghosszabb kolbászát a Miskolc melletti faluban.

Helyben készült tepertő, mangalicazsírban pattogatott kukorica, főzőverseny és élőállat kiállítás is lesz a feszten.

A szilveszteri rituális disznóhúsfogyasztásnak, amely az új évi szerencsénket hivatott megalapozni, vannak fokozatai: készíthetünk virslit, süthetünk hurkát és kolbászt, főzhetünk kocsonyát, vagy akár egy egész malac is kerülhet a tűz...

Egy hagyatékból visszamaradt húsdaráló és egy zsibvásári hurkatöltő ihlette meg Biró Szabolcsot, amikor megálmodta egyedi, biciklivel működtethető kolbásztöltőjét.

Február első hétvégéjén tartják a nagy kolbászfesztivált.

Ez az utolsó kép Szalay Gyöngyi hétszeres vívó világbajnokról. A mosolygós, 49 éves asszony keringése néhány pillanat múlva összeomlik, a mellette látható Rig Lajos próbálja majd visszahozni az életbe. Kétszer sikerült az újra élesztés,...

Kolbászba töltve, kalács belsejébe rejtve, borotvahabos-dobozban is találtak már a bv-őrök telefont. Ha pedig fegyverre van szüksége a rabnak, hát kihegyezi a fogkeféjét.

A csabai kolbászra húznak fel egy élményparkot Békéscsabán

Disznótoros kolbászfesztivált rendeznek a Vasúttörténeti Parkban.

Aki eszi, ne fanyalogjon, hogyan készül - hangozhatna tömören a disznóvágások üzenete.