39. oldal - Gasztro

Remek fogások, jó borok és világsztár operaénekesek színesítik majd az egri gálaeseményt.

Szent Márton napja a Karácsony előtti böjtöt megelőző utolsó ünnep. Ilyenkor vágták le a hízott libákat, ezért jellemzően libahúst ettek, és újbort ittak. Most összeválogattunk néhány Márton-napi étel receptet.

De ha valaki már ott van, az nézzen be karácsonyig a cicás paradicsomba.

Újlipótváros után Budán is kaphatók lesznek Szabi, a pék virágfánkjai.

A sajttörténelemben először, egy amerikai sajt nyerte a világ egyik legrangosabb sajtversenyét.

A Bamba Marha tulajdonosi köre új terepen méretteti meg magát.

Ha egy étteremben valakinek a tányérjából egy pislogó szempár nézne vissza, alighanem lenne nemulass. Sőt! Sokan hanyatt-homlok menekülnének. Bezzeg a miskolciak! A kocsonyában pislogó békával igazi hagyományt teremtettek.

A tiszteletteljes megemlékezés és a buli is lezajlott az elmúlt napokban, a kifaragott tököket feldarabolhatjuk madáreledelnek, vagy kidobhatjuk a komposztra. Ám ha étkezési célra is megfelelőt választottunk – vigyázat, nem mindegyik ehe­tő!...

Az egynapos fesztiválon több mint 150-féle bort, pálinkát, sört és gint kóstolhat majd a nagyközönség.

A nem mindennapi vállalkozásnak köszönhetően eddig 1,6 millió kilogramm élelmiszert sikerült megmenteni a kukától.

Mutatjuk: így készítse el lépésről lépésre! 

A gála ideje alatt átadják az idei Gundel Károly-díjakat is.

Összesen mintegy 50 millió forintos fejlesztést valósítottak meg Galyatetőn.

A legfinnyásabb és az ínyenc utazó is megtalálja számítását, és akár Rex felügyelő kollégájával is együtt falatozhat.

Itt mindenki talál magának valamilyen finomságot.

A Márton-napi Borfesztiválnak 2019-ben Karinthy Frigyes briliáns irodalmi paródiája adja a témát.

Piaci sétánkon a kelkáposztával, a kínai kellel és a bimbóskellel ismerkedtünk, de egy remek receptet is hazahoztunk.

A Budai Borsétákon még a nyugati pincerendszerben is teszünk egy sétát.

Idén a vadászat, az íjászkodás, a halászat és a solymászat is megjelennek a Skanzen programjai közt.

Idén 23. alkalommal rendezik meg a Csabai Kolbászfesztivált, ami október 27-ig várja a látogatókat.

A koreai konyha nagyon sokrétű, de a legjobb benne, hogy a legfontosabb alapanyagait már itthon is beszerezhetjük.

Hivatalosan is kezdetét vette a Bocuse d'Or versenyszezon, mivel október 23-án lezajlott a hazai selejtező.

A művészet kerül a tányérokra az Art on Plate estjén, amit Winkler Nóra vezet majd.

Az összetevők listájából kiderül a válasz, de a szakértő hét szempontot is felsorol, ami még jól jöhet vásárláskor.

Újabb Michelin-csillagos éttermünk élén történik séfváltás. Most Tiago Sabarigo távozik.

A kiáltványt az Élelmezési Világnap alkalmából jelentették meg, és 8 pontból áll.

A legmegosztóbb fazon, aki valaha megfordult a magyar médiában. Viselkedésével már a próbafőzésen kiborította a séfeket, de a nézőket is. Aztán történt valami, és Kozári Ágnes megváltozott.

Kézműves programok, lekvárfőzés és sok fellépő is lesz a feszten.