39. oldal - Gasztro

Bár magunk mögött hagytuk a Márton-napot, kár lenne abbahagyni a libaevést, hiszen annyi remek receptünk van hozzá – és nem utolsósorban sok szép, hízott libánk. Ne fogjuk vissza magunkat, ez a hónap szóljon a pecsenyéről és az újborról!

Ne vesszen el a betűrengetegben! Soroljuk, melyek azok az összetevők, amikre érdemes figyelni vásárláskor..

Nem csak a név, de a menü is megújult a díjnyertes étteremnél.

Általában nem sörrel hangolódunk az ünnepekre, de most lehet, hogy kivételt teszünk.

Immár második alkalommal rendezik meg Kecskeméten a Bács-Kiskun Megyei Bormustrát.

BÁR A TOJÁSALLERGIA RITKÁBB, MINT A LAKTÓZ VAGY A GLUTÉNÉRZÉKENYSÉG, FONTOS BESZÉLNI RÓLA, HISZEN A TOJÁS HELYETTESÍTÉSE A FŐZÉSNÉL ÉS A SÜTÉSNÉL KORÁNTSEM EGYSZERŰ. AZ ALÁBBI ÉTELEKET BÁTRAN FOGYASZTHATJÁK A TOJÁSALLERGIÁSOK IS.

November 28-tól a hosszú távú járatok turistaosztályain már nem lesz két meleg étkezés.

A londoni Alchemist méltó a nevéhez, bár nem változtat arannyá semmit, jósolni azért megpróbál.

Nagy sikerrel zárult az őszi Étterem Hét Budapesten. Több mint 2800-an adtak le véleményt.

Persze nem a séfek sülnek a grillrácsokon, hanem a helyszínen kapott grillfeladatok sisteregnek majd.

A merlot kékszőlő világnapját, november 7-ét immár kilencedik éve ünnepeljük.

Remek fogások, jó borok és világsztár operaénekesek színesítik majd az egri gálaeseményt.

Szent Márton napja a Karácsony előtti böjtöt megelőző utolsó ünnep. Ilyenkor vágták le a hízott libákat, ezért jellemzően libahúst ettek, és újbort ittak. Most összeválogattunk néhány Márton-napi étel receptet.

De ha valaki már ott van, az nézzen be karácsonyig a cicás paradicsomba.

Újlipótváros után Budán is kaphatók lesznek Szabi, a pék virágfánkjai.

A sajttörténelemben először, egy amerikai sajt nyerte a világ egyik legrangosabb sajtversenyét.

A Bamba Marha tulajdonosi köre új terepen méretteti meg magát.

Ha egy étteremben valakinek a tányérjából egy pislogó szempár nézne vissza, alighanem lenne nemulass. Sőt! Sokan hanyatt-homlok menekülnének. Bezzeg a miskolciak! A kocsonyában pislogó békával igazi hagyományt teremtettek.

A tiszteletteljes megemlékezés és a buli is lezajlott az elmúlt napokban, a kifaragott tököket feldarabolhatjuk madáreledelnek, vagy kidobhatjuk a komposztra. Ám ha étkezési célra is megfelelőt választottunk – vigyázat, nem mindegyik ehe­tő!...

Az egynapos fesztiválon több mint 150-féle bort, pálinkát, sört és gint kóstolhat majd a nagyközönség.

A nem mindennapi vállalkozásnak köszönhetően eddig 1,6 millió kilogramm élelmiszert sikerült megmenteni a kukától.

Mutatjuk: így készítse el lépésről lépésre! 

A gála ideje alatt átadják az idei Gundel Károly-díjakat is.

Összesen mintegy 50 millió forintos fejlesztést valósítottak meg Galyatetőn.

A legfinnyásabb és az ínyenc utazó is megtalálja számítását, és akár Rex felügyelő kollégájával is együtt falatozhat.

Itt mindenki talál magának valamilyen finomságot.

A Márton-napi Borfesztiválnak 2019-ben Karinthy Frigyes briliáns irodalmi paródiája adja a témát.

Piaci sétánkon a kelkáposztával, a kínai kellel és a bimbóskellel ismerkedtünk, de egy remek receptet is hazahoztunk.