38. oldal - Gasztro

A Globalista Konyha januári vendégét 2018-ban a Legjobb női séf díjával is kitüntették.

De nem akármilyen kulináris résztvevővel; most a koreai konyha lesz a főszerepben.

Lesz mini, töltött, göngyölt, indiai változat és édes is.

A KARÁCSONYI IDŐSZAK KITŰNŐ ALKALOM ARRA, HOGY KICSIT IZGALMASABB, KÜLÖNLEGESEBB RECEPTEKET IS KIPRÓBÁLJUNK. TÉRJÜNK EL BÁTRAN A HALÁSZLÉ, RÁNTOTT HAL ÉS SÜLT KACSA KOMBINÁCIÓTÓL.

Az üveg végül egy online aukción kelt el, potom 15 000 fontért, de nagyon jó helyre került.

A Fiesta de Vino fesztivál folytatását már a Stefánia Palotában tartják 2020-ban.

Diós vagy mákos, egy a lényeg: fényes legyen a bejgli, és ne repedjen! Utóbbiról sokan csak álmodnak. 

Tíz százalékkal, vagyis 6,5 kilogrammra nőtt az egy főre jutó éves halfogyasztás Magyarországon.

ADVENTI ILLATOK: A FORMÁK ÉS AZ ALAPANYAGOK KÜLÖNBÖZNEK, DE MINDHÁROM SÜTEMÉNY ILLIK AZ ÜNNEPI ASZTALRA. PRÓBÁLJÁK KI ŐKET!

Egy hónap alatt tíz százalékkal drágult a kávé ára. Mi lesz így a kotyogósunkkal?

Borbás Marcsi munkatársának fogadta Rákóczi Ferit, akivel az interneten keringő fura, újkor ehetetlen recepteket főznek meg. De aggodalomra semmi ok. Mutatnak helyette sokkal jobbat és finomabbat.

Sokan esküsznek a halvacsorára az ünnepek idején, aminek a hagyományokon túl fontos előnye, hogy könnyű, nem terheli meg a gyomrot, és hamar elkészül. Ehhez állítottunk össze egy menüt.

A téli hónapok elengedhetetlen finomsága a májas és a véres hurka, hogy a sült kolbászról már ne is beszéljünk. A készítése azonban nem kétperces feladat, ráadásul sokak bosszúsága, hogy sütésnél kidurran a bőréből a töltelék. 

A jövő évi fesztiválszezon megint a mangalicákkal indul majd az Erzsébet téren.

Amikor a németek és az egyiptomiak összedolgoznak, még az ókori sör titkára is fény derülhet.

2019. december 5-én kihirdették a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés nyertesét.

Összeválogattunk néhány pénztárcabarát receptet. Próbálja ki őket!

Olaszország szeretné, ha a hörpintésnyi adag kávét örökségként kezelnék.

Alig öt nap alatt teljesen újjáépítették a belvárosi étterem enteriőrjét.

Nem jókedvükből tették, és a jövője sem biztosított, de egyelőre működik.

Egy magyar kezdeményezésnek köszönhetően erdőket gyarapítanak a megvásárolt koktélunk árából.

A mézrajongók harmincnál is több mézfajtát kóstolhatnak majd meg a hétvégén.

Ha tatár bifsztek, akkor az örök kérdések: kell a tojás vagy nem? Csak bélszínből jó, vagy más hús is szóba jöhet?

Több mint 600 pályázó közül választotta ki a zsűri az ötven legjobb borszakértőt.

SOKRÉTŰ DARÁLTHÚS: NEM CSUPÁN HAMBURGERT, HÚSPOGÁCSÁT, ILLETVE FASÍRTOT KÉSZÍTHETÜNK BELŐLE, A TÉSZTÁKAT ÉS A ZÖLDSÉGEKET IS FELDOBHATJUK A VÁLTOZATOSAN FELHASZNÁLHATÓ ALAPANYAGGAL.

Az éttermet vezető kilencven éves sushi séf nagyon sajnálja a történteket, de csak tízen férnek be az éttermébe.

Nem olcsó, de legalább nem okoz magas vérnyomást.

A leghasznosabb hulladékcsökkentő és környezetkímélő trükkök a kulacstól a favillán át a méhmiaszos kendőig.

A világszerte egyre elterjedtebb amerikai nemzeti ünnep ugyan itthon még nem annyira népszerű, de ha belegondolunk, mindig van miért hálát adni, és pulykát enni jó. Kössük hát össze az újbor ünnepét és a libalakomákat az ádventtel és...