Mindmegette: Töltött pulykarolád

HOZZÁVALÓK 4 személyre:

• 400 g pulykamellfilé
• só, bors 
• 1 tk olívaolaj
• 200 g felcsíkozott bacon
• 150 g natúr gesztenyemassza (mirelit)
• 50 g aszalt sárgabarack

Elkészítés:

1. A pulykamellet késsel nyissuk szét, klopfoljuk vékonyra, majd sózzuk, borsozzuk. Vágjunk le egy nagyobb darab alufóliát, és kenjük meg az olívaolajjal. Fektessük rá a baconcsíkokat, hogy éppen fedjék egymást, majd a pulykahúst is.

2. A felengedett gesztenyemasszát villával törjük össze, sózzuk meg, és egyenletesen osszuk el a húson. Szórjuk rá az apró kockákra vágott aszalt barackot, aztán szorosan tekerjük fel a hússzeletet a baconnel együtt.

3. Tegyük sütőtálba a roládot, és öntsünk alá egy kevés vizet. 200 fokos sütőben 60 perc alatt süssük készre. Végül nyissuk szét az alufóliát, és pirítsuk meg a bacont.

További receptekért keresse a Mindmegette magazint!