15. oldal - Élelmiszer

Csütörtökön kezdődik a hagyományos Bajai Halfőző Fesztivál, amelynek fénypontja a szombat esti halászléfőzés lesz.

Mintegy 1,4 tonna jelöletlen, illetve tiltott módon, helyben fagyasztott húst foglalt le a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Kiemelt Ügyek Igazgatósága Nagykanizsán.

Csokoládé, szénsavas üdítő, azaz bármilyen cukortartalmú étel jelezheti a rákos daganatot a testben a University College of LONDON (UCL) kutatói szerint.

Lángos-rekordkísérletre készülnek Zánkán: a korábbi rekordot felállítók segítségével a világ legnagyobb lángosát tervezik megsütni, amelynek átmérője terveik szerint meghaladja majd a 210 centimétert.

Ki gondolná: az élelmiszerek közül az elmúlt 21 esztendőben a szalonna többet drágult Magyarországon, mint a sertéshús.

A grafikán 1 kilogramm trappista sajt magyarországi fogyasztói látható 2002-2012 időszak között.

Az élelmiszerek jobb ellenőrzését lehetővé tevő rendszert épít ki Kína 100 millió jüanért az ország 24 régiójában.

Jóval a termelési önköltség alatt árusítja több kiskereskedelmi élelmiszerlánc is az étkezési tojásokat - hívja fel a figyelmet pénteki közleményében a Baromfi Termék Tanács (BTT).

Százhetvenhárom helyen főzik egy időben az új hungarikumot, a kunsági birkapörköltet a hétvégén Karcagon.

Közel 1 milliárd forint beruházással új sütőipari üzemet létesít a Zalaco Zalaegerszegen, az Északi Ipari Parkban - közölte Berta László, a Zalaco Sütőipari Zrt. vezérigazgatója hétfőn az MTI-vel.

Az első, bevásárlóközpont mellett működő gazdapiacot nyitotta meg pénteken a fővárosban a WestEnd City Center Váci út felőli oldalán Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter.

Sokkal több hal és zöldség, még a polip is belefér. A Michelin-csillagos séf,Christian Petz mára megmutatta, hogyan lehet a hagyományok megőrzése mellett újabb lendületet adni a bécsi gasztronómiának.

Egyenlő feltételeket kell biztosítani a hazai és külföldi termékeknek egyaránt, mondta Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkára.

A nyári meleget és a friss tápanyagokat a baktériumok is kedvelik, ezért fokozottan ügyelnünk kell a főzés és tárolás körüli higiéniára. Ne vegyük félvállról az élelmiszer-biztonsági rendszabályokat.

A nyári melegben sokkal kevesebbet mozgunk, lassabban emésztünk. Kézenfekvő lenne nyáron a hazai idénygyümölcsök és zöldségek nagyobb mértékű fogyasztása.

Az ételintolerancia gyomor- és bélpanaszokon túl sok más problémát is képes okozni a fejfájástól a hajhulláson át a bőrtünetekig.

Programot hirdetet az élelmiszerpazarlás visszaszorítására az amerikai mezőgazdasági minisztérium, mert az Egyesült Államokban a megtermelt élelmiszer 40 százaléka pocsékba megy.

A csokoládé készítés rejtelmeibe is beavatják szombaton és vasárnap az I. Nyíregyházi Csokoládé és Borfesztivál résztvevőit a szervezők, akik a látványosnak ígérkező csokoládébirkózási kupaversenyre is várják az érdeklődőket.

Kis mennyiségű mérges gomba fogyasztása is elegendő ahhoz, hogy súlyos mérgezés alakuljon ki. Az elfogyasztott gombafajtól függően a tünetek perceken belül is jelentkezhetnek, de előfordulhat, hogy csak napok múlva lépnek fel.

A sertéságazatban a magas feldolgozottságú, prémium minőségű áru exportálása a cél a nagy tételek helyett.

A Hungarikumok Gyűjteményének részévé vált a karcagi birkapörkölt, amelyet a mai napig egyedülálló, még a nomád korban kialakult módon főznek.

A tojásimport visszaszorítását szeretnék elérni a magyar tojástermelők, mivel a mintegy 500 millió darabra becsült mennyiség jelentős veszteségeket okoz.

Minden hónapnak megvannak a maga idény terményei, de van egy napfény színű és ízű csoda, mely, ha jól gazdálkodunk vele, egész évben kitart. Ez a méz.

Tejtermelés Magyarországon 2000-2011. között. A statisztikai adatok millió literben számolták a fogyasztást.

Tejfogyasztás Magyarországon 2002-2011-es időszak között. Az egy főre jutó tejfogyasztást literben mutatja meg a statisztika.

A magyarok fele szívesen kínálja vendégeit chipsszel, egyharmaduk pedig baráti összejövetelekre is burgonyás ropogtatnivalót visz.

A vizsgált minták csaknem felében a megengedettnél magasabb mértékű, rákkeltő kadmiumot találtak a hatóságok a dél-kínai Kuangtung tartományban - számol be az újabb élelmiszerbotrányról a kínai média.