21. oldal - Gyümölcs

A gyümölcsök legtöbbje gazdag C-vitaminban, leggyakrabban mégis elsősorban a citrusféléket tartjuk a legjobb forrásának. Lássuk, melyik a tíz leginkább C-vitamin-dús, egzotikus gyümölcs! Folytatjuk cikkünket.

Az ananász zsírégető hatása ma már tudományosan is igazolt tény, ám ez a finom édes gyümölcs emellett a székrekedés ellen és emésztési problémákra is kiváló.

A CHEST című szaklapban megjelent tanulmány szerint bizonyos tápanyagok csökkent bevitele növeli a légúti betegségek, például az asztma előfordulási esélyét. Rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztással azonban megelőzhetőek lehetnének ezek a betegségek.

Most van itt az ideje a szőlő evésnek! Nem szokványos módon ezt a gyümölcsöt felhasználhatjuk saláták alapanyagául is. Könnyen elkészíthető, de laktató finomságot ajánlunk!

A szőlő bizonyos anyagai, felveszik a harcot a fogkövet, és fogszuvasodást okozó baktériumokkal. A vörös szőlő hatásosabb, mint a fehér. A bortermelés melléktermékei, új fejezetet nyithatnak a fogápolás történetében.

A gyümölcsjoghurtok inkább számítanak cukros édességnek, mint egészséges finomságnak a Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) felmérése szerint.

Dinnyelekvár és dinnyeszobor készül szombaton az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban, ahol az is kiderül, idén ki lesz a legjobb dinnyesúlysaccoló.

A napok, hetek óta tartó kánikula meggyorsítja a rendszerint késő nyáron, ősszel érő gyümölcsök, zöldségfélék beérését.

A túrós citromfagylalt kiváló nyári hűsítő desszert nagy forróságban. A túrós, joghurtos alaphoz jó sok citrom kell és egy kis méz. Próbáld ki a túrós citromfagyi receptet!

Súlyos kockázat a nagy meleg a zöldség- és gyümölcstermesztésben, mivel az ágazat területének csak a 20 százalékát öntözik - mondta Mártonffy Béla, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) elnöke hétfőn az MTI érdeklődésére.

A nyár egyik kedvelt gyümölcse a barack. Mivel az érett gyümölcs ízletes, zamatos és édes jó alapanyag lehet egy cukormentes desszert elkészítéséhez.

Az őszibarack lédús, rendkívül édes és nagyon egészséges. Nincs is jobb csemege nála a forró nyári estéken.

Ezt a különleges édesítőszerekkel elkészíthető narancstortát nem nehéz elkészíteni. Különlegessége abban, van, hogy a megszurkált tésztába kerül a narancslé! Próbáld ki te is a cukormente narancstorta receptet!

A cukorbetegeknek sem kell lemondani az édességekről. A klasszikus ciromtorta elkészíthető diabetikus változatban is. Készítsd el te is ezt a receptet!

Egzotikus helyekre nem csak a táj, vagy a kultúra miatt utazunk, a helyi zöldségek, gyümölcsök éppoly érdekesek lehetnek.

Kulka János lesz Mautner Zsófi vendége az Ízes életben. A július 15-i hétfői adásban János két kedvencét fogják elkészíteni: a citromos álom nevű édességet, valamint egy tükörtojásos-baconös rukkola salátát.

A grafikán a görögdinnye magyarországi piaci átlagára látható a 2000-2010 időszak között.

Most, hogy végre vannak friss gyümölcsök, beiktathatunk egy-egy gyümölcsnapot az étrendbe. De vajon mindenkinek jót tesz ez?

A nyári melegben sokkal kevesebbet mozgunk, lassabban emésztünk. Kézenfekvő lenne nyáron a hazai idénygyümölcsök és zöldségek nagyobb mértékű fogyasztása.

Az elmúlt hetek extrém hőmérséklet-ingadozásai miatt szervezetünk nehezebben áll át a kánikulában szükséges magasabb folyadékbevitelre, ezért tudatosan növelnünk kell a naponta bevitt folyadékmennyiséget.

Hüledezve nézik az emberek a gyümölcsárakat a piacon, és kiló helyett dekákban gondolkodnak. Az időjárás sokat ártott a gyümölcsnek, és így a pénztárcánknak is. A piacon kétezer forintért is találtunk cseresznyét.

A csapadékos időjárás és a magas páratartalom miatt nő a gyümölcsfák, illetve a szőlő gombás és baktériumos betegségeinek veszélye - hívja fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteki közleményében.

Nyári desszertek, receptek tökéletes alapanyaga a kiváló élettani hatásairól ismert joghurt. Friss áfonyából, almából és joghurtból csináljunk turmixot!

Valamilyen finom édesség után áhítozol, ami egyben kalóriaszegény is? Cseréld a tejcsokoládét feketére, a fagylaltot pedig fagyasztott joghurtra! Összegyűjtöttük a legjobb diétás desszerteket!

Az idény zöldségek, gyümölcsök fogyasztása az egészséges táplálkozás egyik alapja. Vásárlásunkkal támogassuk inkább a helyi termelőket, és ne a külföldről importált élelmiszereket fogyasszuk!