28. oldal - Bendő

Ételtársasjátékot ötlött ki egy cseh táplálkozási szakember az egészséges életmód tudatosítása végett.

Bécs városa idén nyáron is várja a gasztronómia rajongóit a Rathausplatzon, ahol a 20 méter széles óriásvásznon esténként koncertfilm-vetítések kezdődnek.

Az utóbbi években népszerű energiaitalok egyáltalán nem veszélytelenek - hangzott el az Európai Hipertónia Társaság idei kongresszusán Londonban, ahol egy lengyel tanulmányt ismertettek a szerzők.

Zöldeket esznek és néznek? Vegetáriánus televíziós csatorna indul szakséfek közreműködésével Angliában

Valószínűleg hipokalémia vagyis alacsony káliumszint okozta az édesanya szívrohamát, ami miatt életét vesztette - mondta Dr. Dan Mornin patológus.

A PLoS ONE című lapban megjelent friss kutatás arról is beszámolt, hogy az ember húsevővé válása következtében különült el igazán a többi emberszabásútól.

A steviát kivonatból készült Canderel Green porral és tablettával kiválóan lehet például süteményeket édesíteni. Olvasd el a csokitortás és a smoothie-s recepteket!

A Canderel Green a steviát használja alapanyagként, aminek kivonata akár háromszor édesebb a hagyományos, de sokkal több kalóriát, szénhidrátot tartalmazó cukornál.

A csokoládé mindenkinek az egyik kedvenc finomsága, amit számtalan módon fel lehet használni. A Canderel Green por segítségével mindezt egészségessé is tehetjük

A Glasgow Egyetem szakértői 2000 britet kértek fel, hogy saccolják meg, mennyi cukor található az egyes üdítőitalokban. Meglepő módon a legtöbben a szénsavas üdítők cukortartalmát túl-, a gyümölcslevek és ízesített ásványvizek cukortartalmát viszont alábecsülték.

A tojás kitűnő fehérjeforrás, tartalmaz D és B vitamint, továbbá magas a szelén- és az agy számára oly fontos kolintartalma

A rebaudiozid A, vagy Reb A, a stevia növény legédesebb természetes összetevője az összes közül. A Reb A háromszázszor édesebb a cukornál, tehát tökéletes cukorpótló!

A vegetáriánus életmódnak megvannak a maga előnyei, de gondoskodnunk kell a szükséges tápanyagok és vitaminok pótlásáról!

Az ilyen reggeli fokozza a jóllakottság és telítettség érzését, így kevéssé áll fenn a veszélye a túlevésnek, erről számolt be Kantha Selke és Richard Mattes. A glikémiás index azt jelöli, hogy az étel mennyire emeli meg a vércukorszintet.

A gyorséttermi iparág nő és virágzik, de ezzel együtt folyton felmerül a kérdés: melyen hatással van mindez az egészségünkre?

A magyar lakosság átlagos táplálékfelvétele 2400-2800 kcal energiának felel meg naponta. Ennek kb. 35-40%-a a zsírok csoportjába tartozik, melyből 1 gramm energiatartalma 9,2 kcal.

A megfigyelések alapján elmondható, hogy azok a rabok, akik rendszeresen nem ettek húst, hozzáállásukban jelentős változások voltak megfigyelhetőek.

Az ehető gombák az élelmiszerek egy külön csoportját alkotják, bár gyakran a fűszerek, illetve a zöldségek közé is sorolják őket.

Igaz, a kutatás Petri-csészében zajlott, így a kutatók nem biztosak abban, hogy a hatás az emberekben is ugyanígy jelentkezik. Egyes szakértők azonban úgy vélik, ezek az eredmények elég meggyőzők ahhoz, hogy az olimpiai doppingteszteket ennek az eshetőségnek a figyelembe vételével módosítsák.

A Cancer Research UK most közzétett adatai szerint 1975-ben még csak 2 300 esetet regisztráltak, 2009-ben azonban már 9 ezer esetről tudtak Nagy-Britanniában. Az elhízás körülbelül 70 százalékkal növeli a vesedaganat kockázatát, a dohányzás pedig körülbelül 50 százalékkal növeli a betegség kialakulásának kockázatát.

A tudományos társadalom kísérletező kedvű tagjai folyamatosan tesztelik, hol a határ a génmódosításban.

Bármily meglepő is a fenti állítás, egy átlagos csokoládéban nyolc különböző rovarmaradvány található. Ettől azonban nem kell megrémülni, mivel az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszer-engedélyezési Hivatal (FDA) álláspontja alapján minden olyan csokoládé, melynek száz grammjában kevesebb, mint hatvan rovardarab található, biztonsággal fogyasztható.

Szeretnénk Önt megajándékozni egy recepttel. Megajándékozni valakit egyáltalán nem könnyű dolog, főleg akkor nem, ha az, akit szeretnénk meglepni, nem fogyaszthat cukrot és élesztőt.

A húsvéti sonka lehet nyers vagy hőkezelt, bőrös vagy bőr nélküli, csontos vagy csont nélküli sertéscomb vagy lapocka.

Tojás vásárlásakor mindig nyissuk fel a tojásos dobozt és nézzük meg hogy tiszta-e és nincs-e benne sérült tojás. Tárolása hűtést igényel, ezért a legjobb, ha a vásárlás végén tesszük a kosárba a szükséges mennyiséget. Ha piacon vásárolunk házi tojást, akkor érdemes azt a hazaérkezés után azonnal a hűtőbe helyezni.

Alexandra Borchard-Becker a német fogyasztóvédemi szervezettől szintén támogatja a gyermek vegetarianizmust, a vegán életmódot azonban ő sem. A szülők, akik ezt az utat választják, meg kell tegyék a szükséges óvintézkedéseket, például gondoskodniuk kell arról, hogy a gyermek szervezete elegendő vashoz jusson.

Az öreg kontinens lakói fejenként évi 12,5 liter tiszta alkoholnak megfelelő mennyiségű italt, vagyis körülbelül napi három pohár bort isznak meg.

A Buffalo Egyetem és a Buffalo Állami Főiskola tudósai úgy döntöttek, utánajárnak ennek a kérdésnek. Egyikük, Mark Kristal, az Egyetem pszichológia és idegtudományi professzora már több mint negyven éve tanulmányozza a placentát, így igazán szakértőnek számít ezen a téren.

A tésztasaláta első hallásra nehéz ételnek tűnik, de el lehet készíteni úgy is, hogy fittek maradjunk!