30. oldal - Bendő

Csak az Egyesült Államok területén évente mintegy 12 000, míg világszerte több mint félmillió ember hal meg agy-, gége-, torok-, vagy nyelvrákban, tehát a fejet és a nyaki területeket érintő daganatos betegségekben.

Napjainkban egyre nagyobb az igényünk, a minél természetesebb élelmiszerek iránt, s nincs ez másként az édes finomságokkal kapcsolatban sem. A méz újabb és újabb reneszánsza is, talán ezen kívánságunknak köszönhető.

Mégsem károsak az egészségre az olajban sült ételek, de csakis akkor, ha olíva- vagy napraforgóolajban készültek - állítják spanyol kutatók 40 ezer főre kiterjedő vizsgálatuk alapján.

Gyermekegészségügyi vizsgálat során mutatott rá a nemi diszkrimináció súlyosságára egy indiai kutatás. Az orvosok szerin a lánygyermekek alultápláltabbak a fiúknál.

Amikor betegek vagyunk, sokszor étvágyunk sincs. Mit érdemes mégis enni, ha nem érezzük jól magunkat a bőrünkben?

A márványsajt egy francia eredetű, kékpenésszel érő, rokfort tipusú sajt., Ízével, aromájával az ínyencek kedvencei közé tartozik.

Az Acta Odontologica Scandinavica 2011 novemberi számában megjelent tanulmány szerint a probiotikus fagylalt statisztikailag szignifikáns mértékben csökkenti a fogszuvasodással összefüggő mikroorganizmusok szintjét a nyálban.

A szenvedélyes húsevők megvetik, a bioétel imádó vegetáriánusok esküsznek rá, de egy biztos: a reform étkezés sava-borsa ma kétség kívül a szója!

A szójában gazdag étrendben megtalálható ösztrogénszerű anyagokat időnként a rák csökkent kockázatával hozzák összefüggésbe, egy új japán tanulmány szerint azonban ez a védelem a gyomorrákra nem terjed ki.

A kelbimbó színe, íze a kelkáposztáéra emlékeztet, de íze annál lágyabb, finomabb. A káposztafélék gyulladáscsökkentő, rákmegelőző, immunerősítő hatásuk miatt is érdemes fogyasztani.

A halban lévő omega-3 zsírsavak és a gyümölcsben, zöldségekben található növényi rostok együttes hatására a vastagbél rosszindulatú daganatainak gyakorisága csökken - ismertették az Amerikai Rákkutató Intézet tudományos ülésén.

A francia alkotmánytanács múlt héten elfogadta azt a törvényt, amely új adót vet ki a cukrozott üdítőitalokra. Az intézkedés segítséget jelent az elhízás elleni küzdelembe, és ezzel egy időben az államkincstárat is hizlalja.

Az adalékanyagok az élelmiszergyártás során kis mennyiségben a nyersanyagokhoz kevert összetevők, amelyek megakadályozhatják az élelmiszer romlását, javíthatják ízét vagy színét, fokozhatják tápértékét vagy segíthetik a gyártási folyamatot.

Az alkoholmentes italok fogyasztása az emberi táplálkozás egyik legfontosabb része.

A karfiol valójában egy vadkáposzta, ami magas C-vitamin tartalmát mélyhűtött állapotában is megőrzi.

Jó hír azoknak, akik reménytelennek tűnő küzdelmet folytatnak gyermekükkel azért, hogy hajlandó legyen egy kis zöldséget is enni: egy kutatás szerint a szóbeli könyörgés általában hatástalan, ám az olyan apró jutalmak, mint egy matrica, hamar megváltoztatják a kicsik hozzáállását.

A sütőtök jelentős karotin- és C-vitamin tartalma, antioxidáns hatása folytán kedvelt téli csemege.

2012. január elsejétől hazánkban is kötelező annak az európai uniós rendeletnek az alkalmazása, amely szigorúan előírja, milyen összetevőket tartalmazhatnak az egész életükben gluténmentes táplálkozásra kényszerülő lisztérzékeny emberek számára előállított élelmiszerek és hogyan kell ezeket feltüntetni.

Nem újdonság, hogy a televízió hatással van az étkezési szokásokra, ám egy új kutatás szerint már az óvodások is több édességet és kevesebb zöldséget-gyümölcsöt fogyasztanak akkor, ha sok időt töltenek a képernyő előtt.

Igen, igaz. Az almalé káros lehet az egészségre, de nem a közszájon forgó arzén miatt, mely nyomokban található benne. Bár a kormány valóban módosítani akarja az arzéntartalommal kapcsolatos szabályozást, az ital inkább a derékbőségre és a fogakra jelent veszélyt.

Egészségesnek hitt italok, melyek hizlalnak? Bizony léteznek! Méghozzá a legközkedveltebb nedűk listáján szerepelnek igen előkelő helyeken! Lássuk, melyek azok, amelyek rendszeres fogyasztása veszélyt jelenthet számunkra!

Az egész munkánk kárba veszhet, ha elrontjuk a cukormázat, pedig épp az lenne a dolga, hogy még mutatósabbá tegye a nagy gonddal elkészített mézes figurákat.

Az egész világot átfogó, iparszerű tevékenységek a kemikális szerek csatasorba állításával igyekeznek háttérbe szorítani a természetes gyógymódokat.

Dr. Brock Bastian, a Queensland Egyetem Pszichológia Karának munkatársa a Personality and Social Psychology Bulletin című szaklapban arról a megfigyeléséről számol be, miszerint az emberek hamis, saját maguk által kitalált indokokkal próbálják túltenni magukat azon a kényelmetlen érzésen, amit a húsfogyasztás okoz számukra.

A gyerekek egészséges fejlődéséhez alapvetően fontos a rendszeres fizikai aktivitás, azonban a növekedéssel kapcsolatos szükségletek különböznek a felnőttek táplálkozási igényeitől.

A tél beköszöntével, például szánkózás, korcsolyázás, vagy síelés közben, igazán jól esik néhány korty forró ital. Télen sem kell lemondanunk kedvenc italunkról, legfeljebb annak hőmérsékletét célszerű az időjáráshoz igazítanunk!

A zsemlemorzsás kakukkfüves masszával töltött gombafejek nem csak egészségesek, de mutatósak is.

Hat kiló fémet műtöttek ki orvosok egy férfi gyomrából Indiában, miután az illető arra panaszkodott, hogy fáj a hasa.

Azok a nők, akik rendszeresen és bőségesen isznak sok cukrot tartalmazó üdítőket, szívük és anyagcseréjük szempontjából kockázatosan élnek - hangzott el az Amerikai Szív Szövetség idei kongresszusán.