
2019. 01. 12.
Joghurt kisokos: élőflórás, probiotikus, light és társaik
A joghurtot már az Ószövetségben is megemlítik. Évezredekig a joghurtkészítés az egyetlenismert biztonságos módszer volt a tej megőrzésére. A joghurt, a joghurt típusú savanyútejek, valamint a kefir és a kumisz mind a Közel-Keletről, a Balkánról, a Kaukázusból, Nyugatés Közép-Ázsiából származnak, illetve e vidékeken terjedtek el először.
probiotikum