27. oldal - Táplálkozás

A skorbut a C-vitamin hiánya miatt jelentkező betegség, azonban egészséges, változatos táplálkozással, és friss, nyers zöldségek, gyümölcsök rendszeres fogyasztásával, könnyen elkerülhető.

A krémlevesek manapság nagy népszerűségnek örvendenek. A petrezselyem gyökeréből - fehérrépából - készült leves fokozza az emésztőrendszer működését.

A vitaminhiány (avitaminózis), a fejlett országokban nagyon ritka, azonban rendkívül súlyos betegségekhez vezet. Napi vitaminszükségletünket igyekezzünk megfelelő táplálkozással fedezni!

A Súlyőrség diétás módszer lényege, hogy az egyes ételekhez pontokat rendelünk. A testsúlyunktól függ, hogy nap hány pont lehet a felső határértékünk. Antal Emese dietetikus mesélt a módszer lényegéről.

Kutatók szerint az orvosok hozzá vannak szokva, hogy leginkább fehér tinédzser lányoknál diagnosztizálnak olyan evészavarokat, mint az anorexia vagy a bulimia, ezért a fiúk és bizonyos etnikai csoportok hasonló problémáján hajlamosak átsiklani.

Hogyan kell táplálkozni, ha valaki sugárkezelés előtt áll? Az alacsony jódtartalmú diéta engedélyezett, de hogyan lehet ezt betartani?

Egy friss felmérés szerint a városokban élő, 14-30 év közötti indiai fiatalok közül tízből nyolcan fogyasztanak különböző étrend-kiegészítőken.

Egy nemrég az International Dairy Journal című lapban megjelent cikk szerint napi egy pohár tej elfogyasztása nemcsak a szükséges tápanyagokhoz segíthet hozzájutni, de serkentheti az agyműködést és jótékony hatással lehet a mentális egészségre.

Napjainkban egyre nagyobb az igényünk, a minél természetesebb élelmiszerek iránt, s nincs ez másként az édes finomságokkal kapcsolatban sem. A méz újabb és újabb reneszánsza is, talán ezen kívánságunknak köszönhető.

A gyerkőcök számára az egészséges ételek unalmasak. Vagy mégsem? Hogyan kerülhet ki a szülő győztesen az ,,edd meg a vacsit" csatából?

A napunkat meghatározza a munkahelyünk, és ez az étkezésre is igaz. Mire kell figyelnünk?

Valóban veszélyes betegség a reflux? Ha igen, miért az? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ Dr.Vághy Bea neurológussal a Csak csajok műsorában.

Svéd kutatók megállapítása szerint kapcsolat van a feldolgozott húsok, például a szalonna és a szalámik fogyasztása és a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázata között.

A márványsajt egy francia eredetű, kékpenésszel érő, rokfort tipusú sajt., Ízével, aromájával az ínyencek kedvencei közé tartozik.

A Caring.com összeállításában hat olyan élelmiszerről rántotta le a leplet, amelyek komoly károkat okozhatnak csontjainknak!

A szenvedélyes húsevők megvetik, a bioétel imádó vegetáriánusok esküsznek rá, de egy biztos: a reform étkezés sava-borsa ma kétség kívül a szója!

Véget értek az ünnepek. A karácsonyi időszakban szokásos igen csak laktató étkezések nem csak a gyomrot, hanem az egész szervezetet megviselik, ezért ajánlatos az új évet a szervezet tisztításával kezdeni!

A nagyvárosiakat jobban veszélyeztetik a szívbetegségek. A szív és érrendszeri megbetegedések Budapesten magasabb arányban fordulnak elő, mint más településtípusokon: a teljes mintához képest a fővárosban 2-6%-kal több a magas vérnyomásban, magas koleszterin szintben, és szívbetegségekben szenvedők aránya - derül ki a Béres Egészség Hungarikum Program felméréséből.

A kelbimbó színe, íze a kelkáposztáéra emlékeztet, de íze annál lágyabb, finomabb. A káposztafélék gyulladáscsökkentő, rákmegelőző, immunerősítő hatásuk miatt is érdemes fogyasztani.

Az adalékanyagok az élelmiszergyártás során kis mennyiségben a nyersanyagokhoz kevert összetevők, amelyek megakadályozhatják az élelmiszer romlását, javíthatják ízét vagy színét, fokozhatják tápértékét vagy segíthetik a gyártási folyamatot.

Az alkoholmentes italok fogyasztása az emberi táplálkozás egyik legfontosabb része.

Az egészséges táplálkozás bár egész évben fontos és nem csak az ünnepekre kell, hogy korlátozódjon. Fekete Krisztina dietetikus elmondja, mivel tudjuk egészségesebbé tenni ételeinket.

A karfiol valójában egy vadkáposzta, ami magas C-vitamin tartalmát mélyhűtött állapotában is megőrzi.

A sütőtök jelentős karotin- és C-vitamin tartalma, antioxidáns hatása folytán kedvelt téli csemege.

Tudományos igazolást nyert a környezet és az életmód meghatározó szerepe számos súlyos betegség megelőzésében és lefolyásában. Erről beszélt Prof. Dr. Marton István.

Tatárbifsztek, bélszín, marhavelő pirítóssal, hagymás rostélyos - mennyei eledelek. Finomak, ízletesek és - legalábbis az utóbbi időszak kergemarha-kórról (BSE), és a Creutzfeldt-Jakob-kórról (CJD) szóló híradásai szerint - veszélyesek.

Az egész világot átfogó, iparszerű tevékenységek a kemikális szerek csatasorba állításával igyekeznek háttérbe szorítani a természetes gyógymódokat.

A zsemlemorzsás kakukkfüves masszával töltött gombafejek nem csak egészségesek, de mutatósak is.