14. oldal - Étel

Az ország halguruja, Lévai Ferenc a Bors olvasóit szombaton már beavatta a tökéletes halászlé elkészítésének rejtelmeibe. Most arra vállalkozik, hogy elhessegesse a háziasszonyok félelmeit az élő hal feldolgozásától, amelyet néhány...

Ahogyan hűl a levegő, egyre gyakrabban kívánjuk meg a tartalmasabb ételeket. Egy jó cupákos körömpörköltnek pedig ki tud ellenállni?

Sokan szeretik, mégis csak az ünnepek alkalmával kerül az asztalra a hízott liba- és kacsamáj. Nem is csoda, általában több mint tízezer forintért juthatunk hozzá kilójához.

<p>Az egyes kultúrák eltérő gasztronómiai hagyományokat őriznek, amelyek mások számára undort váltanak ki. A gusztustalan élelmiszereknek már múzeuma is van Malmöben, ahol a vállalkozó kedvűek meg is kóstolhatják a különlegességeket.</p>

Szalámis és párizsis jöhet tízórai­ra, de a sima vajas kenyeret is szeretik a budapesti iskolások. A Borsnak arról beszéltek, nem szeretnek kidobni semmit, szüleik inkább új ételt készítenek abból, amit végül nem esznek meg.

A tehéntej, a tojásfehérje és a búza az a három alapanyag, ami a leggyakrabban panaszokat vált ki a magyarok-nál. Ez derült ki több mint hatezer laboratóriumi vizsgálat eredményéből.

Ahogy az emberek között, az állatoknál is egyre gyakoribb az allergia és az elhízás, pedig az étkezéssel mindkettő orvosolható, a tünetek csökkenthetőek. Egy-egy ilyen táp vagy jutalomfalat a boltban sokszorosa az allergéneket is tartalmazó...

Mindannyian szeretjük a hosszabb pihenőket, de a háziasszonyokat kihívás elé állítja a helyzet, hiszen három napig tart a vasárnap – ezért olyan menüt kínálunk, amelyet jól lehet tárolni és melegíteni.

<p>Csótánytetemet talált a házhoz rendelt édességben egy olvasónk. Mit lehet ilyenkor tenni?</p>

Több mint 272 kiló étel landol a szemétben évente  egy négytagú családnál! Az önök konyhájában mennyi vész kárba?

A táplálkozási szakemberek körében sokféle nézet él arra vonatkozóan, hogy az emberi szervezet a napi táplálékbevitel során a hideg vagy a meleg ételeket részesítse előnyben.

Nem csak a diá­kok szeretik a diákcsemegét, ám sokszor csalódást okoz, ha kibontjuk a zacskót: túl sok a keverékben a mazsola, túl kevés a kesudió, a mandula. Pedig az olajos magvak nagyon egészségesek – mértékkel.

Legalábbis ha Hvar szigetén éhezik meg, igen borsos árat kell fizetnie mindenért.