Aktuális

Tejtől, búzától szenvednek legtöbbet a magyarok

Bors

2018. november 5. hétfő 12:00

A tehéntej, a tojásfehérje és a búza az a három alapanyag, ami a leggyakrabban panaszokat vált ki a magyarok-nál. Ez derült ki több mint hatezer laboratóriumi vizsgálat eredményéből.

Forrás: Thinkstock

Ételintoleranciára utaló panaszok miatt vizsgáltak több ezer pácienst, és több mint 50 százalékuknál mutattak ki érzékenységet a tehéntejre, bő 40 százalékuknál a tojásfehérjére, majdnem harmaduknál pedig a búzára – ismertette dr. Takáts Alajos belgyógyász-gasztroenterológus főorvos, az Ételintolerancia és Ételallergia Társaság elnöke.

Az is kiderült, hogy a megvizsgáltak negyede érzékeny az üdítőgyártáshoz felhasznált kóladióra, 12 százalék pedig a sörélesztőre. Az első tíz, leginkább ételintoleranciát kiváltó alapanyag között van még a kecske-és a juhtej, férfiaknál az árpa, nőknél a kukorica. Érdekesség, hogy minden tizedik betegnél az agar-agar nevű tengerivörösmoszat-származék is felelős volt a kellemetlen tünetekért.

– Jogos a kérdés: ki a csoda eszik tengeri vörösmoszatot? A válasz: sokan fogyasztunk agar-agart, csak nem tudunk róla. Az élelmiszeriparban E406 néven alkalmazzák zselésítő és sűrítőanyagként, stabilizálószerként. Joghurtokban, lekvárokban, édességekben, fűszerkeverékekben egyaránt előfordulhat – magyarázta Takáts Alajos.

Hangsúlyozta: sok esetben nagyon nehéz összefüggést felfedezni az elfogyasztott ételek és a panaszok között. Sokan éveken át szenvednek az ételintoleranciától vagy szedik a tünetenyhítő gyógyszereket anélkül, hogy tudnák, mi a bajuk.

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15409616_auto_resized.jpg
origo.hu

Napi balfék: csak 18 éven felülieknek!

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/10498_resized.jpg?avcount=1670242210
vg.hu

Hamarosan döntés születik a pedagógus béremelések mértékéről!

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15409596_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Még előtte állt volna az élet: Kirepült a kocsiból a 14 éves veszprémi lány

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15409375_auto_resized.jpg
mandiner.hu

Kiderült: ráerőltették a német focistákra a szájbefogást

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15407950_auto_resized.jpg
metropol.hu

Megrázó videó! Elöntötte a víz a magyarok kedvenc üdülőhelyét

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15408440_auto_resized.jpg
vg.hu

Itt vannak a legfrissebb számok, kit és mit veszített Oroszország és Ukrajna a háborúban

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/10494_resized.jpg?avcount=1670242210
origo.hu

Késsel támadt alvó kislányára, aki kishíján belehalt a szúrásokba

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/15409159_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Szavazzon, hogy az Advent Bazilika legyen Európa legjobb karácsonyi vására!

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/10495_resized.jpg?avcount=1670242210
astronet.hu

Miért érdemes liposzómás C-vitamint választani? (x)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/10497_resized.jpg?avcount=1670242210
origo.hu

Mit jelent a hazaszeretet 2022-ben? (x)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/10501_resized.jpg?avcount=1670242210
origo.hu

Ezek a legjobb magyar filmek Pikali Gerda szerint(x)

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2022/12/Sz3_vi9OhWLo2At-926g1wfHrtSSS1XJBQkK2uEmdSE/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzE4OTEzMzNlODAxOTQ4OWRhMzNlNzQ4OTY4NWUwMTRm.jpg
Válaszok

Erős kezdés, ennyi szülő töltötte ki máris az oktatási konzultációt

https://cdn.borsonline.hu/2022/12/ZKWlZls_8GQ8wgpqN03tCczWagBo4MES4BwMUH3-5Ao/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzdiNTI4MTMzYTkzNzQzMjY5NjAzMmZlNGQ2ZGVmNDc2.jpg
Vád

Szívszorító: a szekszárdi család teljesítette a beteg akaratát, most gyilkossággal vádolják őket