Megfejtették, mi az elhízás oka

hízás
PUBLIKÁLÁS: 2013. március 24. 17:00
A bioélelmiszerek és hagyományos társaik íze egyforma – borzolta a kedélyeket a minap a német televízióban bemutatott teszt után egy híres séf. Ha az íze ugyanaz, vajon megéri az árát?
Bors

Dr. Roszík Péter, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezetője szerint az ellenőrzött bio­gazdálkodásból származó és az ipari termelésből kikerülő termékek között élvezeti értéküket illetően is jelentős különbség van.

Ráadásul tápértékük ugyan azonos a hagyományos élelmiszerekével, ám nyomelem-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk magasabb.

Utóbbi tény azért is fontos, mert a kutatások szerint az elmúlt 50 évben az ipari termelésből származó zöldségek és gyümölcsök vitamintartalma a felére csökkent.

Szervezetünk igényelne ezekből a nélkülözhetetlen anyagokból még, ezért sokkal többet eszünk, mint amennyit szabadna. A jelenség elnevezése Amerikából indult, úgy hívják, minőségi éhezés.

A szakértők a fejlett országokra jellemző tömeges és súlyos elhízás hátterében is gyakran látják a minőségi éhezést. A biotermékeknek fontos szerepük van az allergiások életében, nélkülözhetetlenek az emésztőszervi betegek számára, segítenek a leromlott immunrendszerű betegek gyógyításában.

Az ellenőrzött biotermékek a tudatosan táplálkozó fogyasztóknak a nagyipari élelmiszerekkel szemben minőségi alternatívát kínálnak.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.