9. oldal - Cukor

Zila László, a "Magyarország Cukormentes Tortája” versenyen a győztes süteményt, az "Almatortát egressel” megálmodó cukrászmester kamerák előtt kóstolta a híres édességet.

Cukormentes almatorta egressel - ez lett Magyarország Cukormentes Tortája az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös versenyén, amelyet ebben az évben hirdettek meg először

Fele gyümölcs, fele cukor – írja a dédi receptje a lekvár hozzávalóit. Nos, ma nem ritka, hogy ennél több cukor van a csemegében, ám gyümölcs alig. Vági Zsoltot, a Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet vezetőjét kérdeztük: milyen a jó lekvár?

Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével közösen, 2012-ben első alkalommal meghirdette a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt.

Korábbi kutatások már rámutattak, hogy a cukros üdítők rendszeres fogyasztása hozzájárul az elhízáshoz, a vérnyomás emelkedéséhez, az inzulin-rezisztenciához. Prof. Dr. Blaskó György, a Trombózisközpont véralvadási szakértője, belgyógyász, klinikai farmakológus a legújabb kutatásról beszélt, amely az infarktust is a lehetséges kockázatok közé sorolja.

Egy amerikai felmérés szerint egyre többen fogyasztanak naponta cukros, szénsavas üdítőket, sportitalokat és édesített gyümölcsleveket

Tíz, de akár öt évvel ezelőtt elképzelhetetlen volt, hogy a cukorbetegek az otthoni önellenőrzés során ennyire pontos és megbízható adatokat kapjanak, mint ma.

Klima Anita dietetikus arról beszélt a Csak csajok műsorában, hogy annak érdemes megpróbálni hirtelen lefogyni a bikini szezonra, akinek nagyon kevés túlsúlya van

Az érintettek jól tudják, hogy a cukorbetegek számára a megfelelő táplálkozás titka nem más, mint a tökéletes szervezés

Az arizonai sivatagban élő, évente mindössze négyszer-ötször táplálkozó gyíkfajta nyálában olyan természetes anyag található, amely szerepet játszik a szénhidrát-anyagcsere folyamataiban

Klima Anita dietetikus az édesítők - cukor, méz, gyümölcscukor - és a cukorpótlók - aszpartam, ciklamat, stevia - fajtáiról beszélt a Csak csajok műsorában

Dr. Ferenc Ildikó diabetológus arról beszélt a Csak csajok műsorában, hogy mi az az öt alapvető tápanyag, amit fogyasztanunk kell ahhoz, hogy eredményes legyen a diéta.

Egy új kutatási anyag szerint a kettes típusú cukorbetegségben szenvedő fiatal férfiak tesztonszeron szintje jóval alacsonyabb az átlagosnál

Valószínűleg hipokalémia vagyis alacsony káliumszint okozta az édesanya szívrohamát, ami miatt életét vesztette - mondta Dr. Dan Mornin patológus.

Dr. Ferenc Ildikó diabetológus a természets cukorpótlóról a steviáról és a fehércukor hátrányairól beszélt a Csak csajok műsorában

A steviát kivonatból készült Canderel Green porral és tablettával kiválóan lehet például süteményeket édesíteni. Olvasd el a csokitortás és a smoothie-s recepteket!

A Canderel Green a steviát használja alapanyagként, aminek kivonata akár háromszor édesebb a hagyományos, de sokkal több kalóriát, szénhidrátot tartalmazó cukornál.

A csokoládé mindenkinek az egyik kedvenc finomsága, amit számtalan módon fel lehet használni. A Canderel Green por segítségével mindezt egészségessé is tehetjük

A Glasgow Egyetem szakértői 2000 britet kértek fel, hogy saccolják meg, mennyi cukor található az egyes üdítőitalokban. Meglepő módon a legtöbben a szénsavas üdítők cukortartalmát túl-, a gyümölcslevek és ízesített ásványvizek cukortartalmát viszont alábecsülték.

A rebaudiozid A, vagy Reb A, a stevia növény legédesebb természetes összetevője az összes közül. A Reb A háromszázszor édesebb a cukornál, tehát tökéletes cukorpótló!

Dr. Ferenc Ildikó diabetológus a cukorbetegek diétájának modern kialakításáról és az édesítőszerek fontosságáról beszélt a Csak csajok műsorában.

Klima Anita dietetikus ezúttal arról beszélt a Csak csajok műsorában, hogy a mit tegyük, ha nem tudunk édesség nélkül élni, de vigyázni szeretnénk az alakunkra, egészségünkre.

Klima Anita dietetikus a nemrég engedélyezett stevia nevű növényről és annak édesítő hatásáról, felhasználásáról és előnyeiről beszélt a Csak csajok műsorában.

A Harvard Egyetem Orvostudományi Kar és a Massachusettsi Általános Kórház kutatói olyan mágneses nanorészecskéken alapuló MR technikát fejlesztettek ki, amely képes előre jelezni, hogy a diabétesz genetikai hajlamával rendelkező személyekben kialakul-e a betegség, és ha igen, mikor.

A kutatók már régóta figyelmeztetnek arra, hogy az elhízás mellett a túl sok zsír és cukor fogyasztása a vastagbélrák megnövekedett kockázatának is kitesz bennünket.

Számos tévhit kering a köztudatban a cukorbetegséget illetően. Eljött az ideje, hogy tisztába tegyük a dolgokat!

Egyelőre a tudósok körében is vita tárgyát képezi, hogy milyen élelmiszerek okozhatnak függőséget. Az agy keringése szempontjából mindegy, miről van szó: az élvezet az élvezet. Az új kutatás szerint a drogokban és a jégkrémben van pár közös vonás.

Egy amerikai kutatás eredményei szerint, aki diétás üdítőket iszik nagyobb eséllyel kap szívrohamot, stroke-ot. Klima Anita dietetikus beszélt a kutatás lényegéről.