17. oldal - Főzés

<p>Az RTL Klub főzős műsorának nagy meglepetése a műsorvezető, aki várandósan is vállalta a forgatást, pedig pár hete még főzni sem tudott.</p>

A perzsák naspolyát raktak el, a görögök birsalmából készítettek gyümölcszselét, nálunk pedig emberemlékezet óta a szilva és a sárgabarack a megunhatatlan favorit. Idén próbáljon ki valami újat a jól bevált receptek mellett, és kóstolja...

A lecsó egyáltalán nem csak magyar műfaj, különböző variációit szerte Európában előszeretettel fogyasztják. Ezek persze nem egyformák, de paradicsom, paprika és hagyma mindegyikben van. És mindig még valami más.

Mint tudjátok, nem vagyok egy konyhatündér, és gyakran folyamodok olyan megoldásokhoz, amelyek lecsökkentik a tűzhely melletti ácsorgás idejét és leegyszerűsítik a főzést.

A piac legismertebb, legmeghatározóbb és legbarátságosabb arca a hentes. Kurunczi Péter, a Fény utcai piac hentesmestere nem csak az áruházakkal szembeni különbségekről beszél, de a magyar konyhát is visszahozná a köztudatba.

<p>Nem árulunk el nagy titkot, ha elmondjuk: a közös főzőcske hamar hisztériába fordult.</p>

<p>Nálatok mi volt az ebéd?</p>

Talán még Zsolti sem számított erre. Nagy változás lesz az életükben, az egyszer biztos!

A Konyhafőnök megnyerésével a feje tetejére állt Gáspár Bea élete, aki háziasszonyként nívós szakmai zsűri előtt bizonyított, most pedig ajánlatok tucatjaival bombázzák.

Csirke, rizs, krumpli, saláta. Ez az új asszony menüje, amit leggyakrabban a férje elé tesz. Sokszor a hűtő is üres, mert rengeteget utaznak.

Sütni és főzni öröm – legalábbis annak, aki tud! Buday Péter mesterszakács nemcsak a konyhai tévhitekről ránt­ja le a leplet, de trükkjeivel kedvet is hoz az ételkészítéshez.