2. oldal - Eper

Mégis egy évet kellett várni, hogy elismerjék a Guiness-rekordot.

Közel fél évszázada senki sem foglalkozott velük.

Xilit, szorbit vagy sztívia – mikor, melyiket érdemes használni? Dietetikusunk tanácsai a nagy augusztusi családi befőzésekhez.

Itt az eperszezon – meg a piros csipkebugyik szezonja is, úgy tűnik!

Egyre népszerűbb a „Szedd magad” mozgalom. Tihanyban mától lehet szedni a levendulát, de országszerte nyitva vannak az eperföldek, és már a cseresznye is igencsak érik.

Nincs is annál jobb, amikor idényzöldségből és -gyümölcsből főzhet a háziasszony. Most, hogy végre érik a hazai eper is, levesként és desszertként is fogyaszthatjuk. Vagy csak úgy magában, az ebéd után.

Énekszótól hangos a konyhája, ha fia, Dávid is az énekesnővel főz.

Berobbant az eperszezon. A piros gyümölcsnek kevesen képesek ellenállni, és lássuk be, nem is igazán kell. A bogyós termés önmagába is mennyei, de most adunk néhány tippet, hogy mit készíthetünk belőle.

Egy egyszerű trükkel átverhetjük az agyunkat.

Lesz szörp, lekvár, üdítő és különböző desszertek is; mind-mind eperből.

Egyre gazdagabb a frissnövény-felhozatal – egyszerre élvezhetjük a spárga, az eper, a bodza és a zöldborsó ízeit. Használjuk őket bátran! Ráadásul már a természetbe is ki lehet menni, gyűjtsük magunk bodzát a legeldugottabb helyekről.

Megszenvedheti az eper a hűvös tavaszt. A piacok polcain akár már nyár elején sem lehet majd kapni hazai termést, mert az időjárás-változás hatással van az eper fejlődésére.

A meleg idő nem csak bennünket, a növényeket is megzavarja. Olyannyira, hogy Győr-Moson-Sopron megyében már az eper is beérett, pedig csak jövő májusban kéne.