18. oldal - Recept

Bár idén elmaradtak a nagyszabású majálisi rendezvények, az ilyenkor hagyományos ételekről nem kell lemondanunk. Tartson otthon majálist egész hétvégén!

Gasztronómiai és kulturális utazást tehetünk általuk.

A járvány idején a szűk családi programokat remekül fel lehet dobni egy jó bográcsos főzéssel. Az időjárás is kedvez ehhez, és a végeredménynek mindenki örülni fog.

Ezek azok a posztok, amik után este azt mondhatjuk "itt most becsukjuk az internetet", ennél nem jöhet ma már jobb.

Nincs is finomabb, mint egy igazi, klasszikus rántott hús vasárnap délben, vagy épp egy adag frissen kisütött hasábburgonya – a sütéssel járó, elkerülhetetlennek hitt olajszag azonban sokakat mégis meghátrálásra kényszerít. Marad...

A világjárvány miatt szerte a világon bezártak az IKEA áruházai, de most már annak sem kell szomorkodnia, aki nem vásárolt be időben a hírneves húsgolyókból.

Ennél gyorsabb, egyszerűbb és hűtőszekrény-tisztítóbb ételt nehéz találni.

Nem törvényszerű, hogy a húsvéti maradékok a szemétben végezzék: most egy teljes menüt építettünk fel a húsvéti sonka, tojás és kalács felhasználására.

A koronavírus sokunkat rákényszerített arra, hogy a négy fal között főzzünk. Pánikra azonban semmi ok! Hogy én, Reim Károly szakács lennék? A fenéket! Csupán, ahogy sokakat, engem is a gyomrom vezérel. A szerény trükkjeimet pedig most...

Az idei húsvét egészen rendhagyó volt, hiszen elmaradtak a locsolóversek és a hatalmas zsivaj az asztal körül. Ez persze nem azt jelenti, hogy nem készült ünnepi lakoma, aminek valószínűleg a fele meg is maradt. Mutatjuk, hogy miket készíthet...

Ezekben a hetekben kicsit mindenkinek megváltozott az élete. Én sem lábatlankodtam a pék konyhájában, online avatott be a kalácskészítés rejtelmeibe, hogy húsvétra meglephessem vele a családot.

Az otthon főzés mellett kampányol a vállalat

A jó reklámtól ihletet kap az ember lánya, a BK reklámja meghozta a mi kedvünket is a magyar változathoz.

Addig élvezzük ezeket a könnyedebb fogásokat, hiszen a mozgásszegény hétköznapok nem kívánnak nagy energiaráfordítást.

Ezekben a hetekben – ki jobban, ki kevésbé, de – feltöltöttük a háztartást tartós élelmiszerekkel, a mélyhűtőt hússal, zöldségekkel, de a tél végi zöldségek, mint a káposzta vagy a cékla is várják a sorukat a hűtőben. Itt...

Tavaszra kiürülnek a vitaminraktárak, ezért ilyenkor rengeteg gyümölcsöt és zöldséget ajánlott enni. Ráadásul a koronavírus alatt is jól jönnek az egészséges, immunerősítő fogások.

Fiuk vásárol be helyettük, amíg ők a kertben edzenek.

Nehéz időket élünk – most kiemelten fontos szervezetünk ellátása a létfontosságú tápanyagokkal, vitaminokkal – amellett, hogy nem járhatunk naponta a piacra. A mai menüt úgy állítottuk össze, hogy a kamrában, hűtőben, mélyhűtőben...

Aki csak részlegesen is tartja a nagyböjtöt, már érezheti magán annak üdvös hatásait: húsmentesen is lehet változatos, finom ételeket készíteni. A hiányérzet csökkentése érdekében pedig készítsünk az átlagosnál izgalmasabb desszerteket!

Aki szereti a levendula illatát, és a látványát a kertjében, ideje hogy a konyhában is kipróbálja ezt a finom illatos virágot. Bemutatjuk a levendulás cukor és só elkészítését és receptjét.

A jó pecsenye titka a tökéletes malachús. Pecsenyét azonban nem csak frissiben, disznóvágáskor készíthetünk, a magyar konyha számos más változatát ismeri.

SÖTÉTZÖLD BROKKOLI ÍZLETES ÉS VÁLTOZATOSAN ELKÉSZÍTHETŐ ZÖLDSÉG. FOGYASZTHATJUK NYERSEN, SÜTVE, FŐZVE, PÁROLVA, LEVESNEK, KÖRETNEK ÉS RÁNTVA, DE AKÁR MÁRTÁSNAK IS KIVÁLÓ.

A minap tartották a palacsinta világnapját. Legyen szó bármilyen töltelékről – lekvárosról, túrósról, kakaósról vagy éppen hortobágyiról –, a lényeg valójában a palacsinta tésztájának az állagában rejlik.

Pergős, ragacsos, olajon pirítva, vagy megmosva? Mégis hogyan lehet jó rizst készíteni?

Megfelelő hús nélkül nincsen tökéletes húsleves. Minél több van benne, annál finomabb lesz, arra viszont nagyon figyelni kell, hogy melyik húsfajtát mennyi idő alatt főzzük tökéletesre.