Eleged van az állandó puffadásból? Ezt a gyógynövényt érdemes bevetned

• A görögszéna mag egyik legismertebb hatása, hogy segíthet csökkenteni a puffadást és támogatja az emésztést.
• Gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért igazi tápanyagbomba.
• Kedvezően hathat a vércukorszintre és a koleszterinszintre is.
• Többféleképpen is fogyaszthatod: csíráztatva, teaként vagy fűszerként.

A puffadás ellen muszáj tenni valamit, mert az egész közérzetedre hatással lehet. Habár a kialakulásának hátterében sokféle ok állhat, az emésztőrendszer támogatása természetes módszerekkel sok esetben segíthet. A gyógynövények világában számos olyan növény létezik, amelyet már évszázadokkal ezelőtt is emésztési panaszokra használtak. Ezek közé tartozik a görögszéna is, amelynek apró, sárgásbarna magjai meglepően sok értékes hatóanyagot rejtenek. A modern táplálkozástudomány is egyre többet foglalkozik ezzel a különleges növénnyel, amely nemcsak az emésztést támogathatja, hanem számos más egészségügyi előnyét is élvezheted, ha rendszeresen fogyasztod.

Mi a görögszéna mag?

A görögszéna vagy lepkeszegmag valójában nem széna, hanem egy apró, kemény mag. A növény a hüvelyesek családjába tartozik. Habár a neve „görög”, a növény eredetileg Ázsiából és a Közel-Keletről származik. Később terjedt el a mediterrán térségben és Európában is.

A görögszéna története rendkívül régre nyúlik vissza: már az ókori egyiptomiak is használták gyógyításra és balzsamozásra, a perzsa és indiai gyógyászatban pedig emésztési és erősítőszerként tartották számon. Ma világszerte ismert gyógynövény és fűszer, amely egyszerre része a hagyományos konyháknak és a modern egészségtudatos étrendnek.

Hogyan segít a görögszéna mag puffadás ellen, és melyek a további egészségügyi előnyei?

A puffadás ellen házilag segít

A görögszéna magja különösen gazdag oldható rostokban és nyálkaanyagokban. Ezek az anyagok a bélrendszerben vizet kötnek meg, és zselés állagot képeznek, ami segítheti az emésztést. Ez a hatás egyrészt megnyugtathatja az irritált emésztőrendszert, másrészt támogathatja a bélmozgást is. A rostok segítik az étel továbbhaladását a bélrendszerben, így csökkentik a gázképződést és a puffadást. A görögszéna emellett hagyományosan gyomorerősítőként és emésztésjavítóként is ismert. Egy csésze görögszénatea étkezés után enyhíti a teltségérzetet és a hasi diszkomfortot.

Magas vércukorszintre is jó 

A görögszéna mag rosttartalma lassíthatja a szénhidrátok felszívódását, így segíthet elkerülni a hirtelen vércukorszint-emelkedést. Ráadásul bizonyos hatóanyagai javíthatják az inzulinérzékenységet is.

Csökkenti a megemelkedett koleszterinszintet

A magban található szaponinok és rostok segíthetnek csökkenteni a rossz, vagyis az LDL-koleszterin szintjét. Ezek az anyagok megköthetik az epesavakat a bélben, ami hozzájárulhat a koleszterin kiválasztásához a szervezetből.

Felturbózza a szervezetet

A görögszéna, más néven lepkeszegmag rendkívül gazdag tápanyagokban. A rostokon kívül jelentős mennyiségben tartalmaz fehérjét, vasat, magnéziumot, cinket, B-vitaminokat. Emellett antioxidánsokban és növényi hatóanyagokban is gazdag, így erősíti az immunrendszert, támogatva a szervezet általános működését.

Támogatja az izomtömeg növekedését 

A testépítők körében is népszerű, valóságos csodaszerként tekintenek rá. Nem véletlen, hogy számos sportolóknak készült étrend-kiegészítőben megtalálható. Ennek oka, hogy támogathatja az izomtömeg növekedését, javítja az erőszintet és fokozza a teljesítményt.

A görögszéna felhasználása – Mit készíthetsz belőle? 

Főzz teát

A legegyszerűbb, ha teát készítesz belőle, amelyet reggelente vagy esténként elkortyolgatsz.

Így készítsd el:

1. Egy teáskanál görögszéna magot enyhén törj meg.
2. Öntsd le 2,5 dl forró vízzel.
3. Hagyd állni 10–15 percig.
4. Szűrd le és még melegen kortyolgasd el.

Naponta 1–2 csésze fogyasztása elegendő lehet emésztési panaszok esetén.

Csíráztatni is lehet

A görögszéna magját pofonegyszerűen csíráztathatod, és érdemes is, mert hihetetlenül finom akár salátába, akár szendvicsbe, vagy egyszerűen vajas kenyérre szórva.  

Így csíráztasd:

• Áztasd be a magokat 10-12 órára, vagy egy egész éjszakára.
• Öblítsd le, majd tedd csíráztató üvegbe vagy egy sűrű szövésű szűrőbe.
• Naponta kétszer öblítsd át tiszta vízzel.
• 4-5 nap után már eheted is friss és zsenge csírákat.

A csírák aromás ízűek, nagyon egészségesek.

Fűszerként is bevetheted

A görögszéna a közel-keleti és indiai konyha fontos fűszere. Az enyhén pirított magok diós, karamellás aromát kapnak, így jól illenek például currykhez, zöldséges ételekhez, savanyúságokhoz, kenyértésztákhoz. Fontos azonban, hogy csak kis mennyiséget használj, mert az íze igen intenzív.

Joghurtba is teheted

A szárított magok őrölve is felhasználhatók. Az őrleményt keverheted joghurtba, turmixba vagy zabkásába is.

Ha szeretnél többet megtudni a görögszénáról, nézd meg a következő videót:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: