Többé nem költesz a boltira, ha ezt megkóstolod: ízletes, ropogós házi chips, amivel nem tudsz majd betelni

Szerencsére az egész világ kezd az egészségtudatosabb életmód felé fordulni, de azért be kell vallanunk: egyetlen vasárnapi filmdélután sem lehet ugyanaz egy kis ropogtatnivaló nélkül. Ezért most hoztunk egy szuper alternatívát, ráadásul ezzel a házi chips recepttel nem kell lemondanod a sós finomságokról sem. Úgy ropogtathatod, akár a kedvenc zacskós változatot, de közben megszabadulhatsz a rengeteg feldolgozott, egészségtelen összetevőtől. Elő a legnagyobb nasis bödönnel, mert ez tényleg eteti magát!

• A házi chips néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthető.
• Ízvilágát ízlésünk szerint alakíthatjuk.
• Fogyaszthatjuk magában, de más fogások kiegészítéseként is szuperül megállja a helyét.

Ropogós házi chips recept

A ropogós házi chips elkészítése lépésről lépésre

1. A sütőt előmelegítjük 200–220 Celsius-fokra. A pontos hőfok nagyon fontos, hiszen ez az a tartomány, amelyben a chips kiszárad, de nem ég meg.
2. A burgonyákat alaposan megmossuk, majd teljesen szárazra töröljük. (Hámozni nem kötelező, a héj rusztikusabb állagot ad a burgonyasziromnak.)
3. A krumplit nagyon vékony szeletekre vágjuk, körülbelül 1–2 milliméter vastagságban.
4. A szeleteket egy tálban vagy közvetlenül a sütőlapon összeforgatjuk az olívaolajjal.
5. A krumpliszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, kellő távolságra egymástól, hogy ne fedjék egymást.
6. A tepsit a sütőbe toljuk, és a krumpliszeleteket 10 percen át sütjük.
7. Ezután óvatosan kivesszük, a szirmokat csipesszel megforgatjuk, majd visszatesszük további 7–8 percre.
8. Amint a szirmok aranyszínű árnyalatot kapnak és kellően szárazak, a tepsit kivehetjük a sütőből.
9. A forró chipset még melegen sózzuk, ízesítjük.

Fűszerezési tippek a mennyei házi chipshez

A só mellett szuper ízvilágot adhat a sült burgonyának a bors, a paprika, enyhe csípősséghez cayenne bors, de akár fokhagymapor is.

A frissen sült házi chips önmagában is isteni, de köretként, mártogatós mellé vagy krémleveshez ropogós kísérőként is megállja a helyét.

Bevásárlás előtt nézd meg a következő videót, amelyben a különböző krumplifajtákról és ízeikről hallhatsz bővebben:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: