21. oldal - Vitamin

A kávécserje az etiópiai Kaffa tartomány fennsíkjáról származik, ahol terméséből még ma is kását főznek. A forró italként fogyasztott kávé pályafutása a 11. században kezdődött.

Egyelőre a tudósok körében is vita tárgyát képezi, hogy milyen élelmiszerek okozhatnak függőséget. Az agy keringése szempontjából mindegy, miről van szó: az élvezet az élvezet. Az új kutatás szerint a drogokban és a jégkrémben van pár közös vonás.

Kevés a fény, csökken bizonyos hormonok szintje a szervezetben. Kevés a szín, a friss zöldség és gyümölcs, vagyis a mikroelemek és vitaminok, az úgynevezett antioxidánsok.

A skorbut a C-vitamin hiánya miatt jelentkező betegség, azonban egészséges, változatos táplálkozással, és friss, nyers zöldségek, gyümölcsök rendszeres fogyasztásával, könnyen elkerülhető.

A vitaminhiány (avitaminózis), a fejlett országokban nagyon ritka, azonban rendkívül súlyos betegségekhez vezet. Napi vitaminszükségletünket igyekezzünk megfelelő táplálkozással fedezni!

A malária az egyik legpusztítóbb fertőző kór, mely világszerte 250 millió embert betegít meg és évente nagyjából egymillió halálos áldozatot követel. Nemrég azonban a Southampton Egyetem tudósai vitaminokon végzett kutatásaik közben közelebb kerültek a gyilkos kór ellenszerének megtalálásához.

Belga kutatók szerint a D-vitamin tartalmú kiegészítők nem segítenek a krónikus obstruktív tüdőbetegségben (COPD) szenvedő betegeknek.

A Caring.com összeállításában hat olyan élelmiszerről rántotta le a leplet, amelyek komoly károkat okozhatnak csontjainknak!

A szenvedélyes húsevők megvetik, a bioétel imádó vegetáriánusok esküsznek rá, de egy biztos: a reform étkezés sava-borsa ma kétség kívül a szója!

A nők télen akár 4,7 évvel is idősebbnek tűnhetnek, derült ki egy amerikai kutatásból. A szem alatt megjelenő fekete karikák télen jóval sötétebbek, így negatívan befolyásolják az arc kinézetét. De mi az oka ennek a változásnak?

Farkasvakság az A-vitamin hiányának korai tünete a szem érhártyájának, a retina rendellenességének következtében kialakuló farkasvakság.

Egy ritka génváltozat, amely a D-vitamin csökkent szintjét okozza a szervezetben, közvetlenül összefügghet a szklerózis multiplex kialakulásával - idézte brit és kanadai kutatók megállapítását a BBC hírportálja

Az oszteoblaszt sejtek állítják elő, K-vitamin jelenlétében az oszteokalcin nevű fehérjét. Ez a fehérje képes kapcsolni a kalciumot a csontmátrixhoz és felelős az egészséges csontok felépüléséért.

Az öregedés egy normális és szükséges folyamat akár a sejtek szintjén, akár a test szintjén, amit a sejtek építenek fel. A sejtek az osztódásuk során egy majdnem tökéletes módszert alkalmaznak az öregedés folyamatának vezérlésére.

Nem fejlődnek épségben azoknak a gyerekeknek az ütőerei, akiknek nem jut elégséges D-vitamin a szervezetébe.

Sokan nincsenek tudatában, hogy az étrend-kiegészítők rontják a véralvadásgátló warfarin hatásfokát - állítják a Hegyvidéki Egészségügyi Központ (Utah) munkatársai.

A D-vitamin aktiválja a szervezet tuberkulózisra adott immunválaszát, így nélkülözhetetlen a betegség legyőzésében - állapították meg amerikai kutatók.

Azok a dohányosok, akik multivitaminokat szednek, tévesen azt hiszik, hogy többet füstölhetnek, mégsem fenyegeti őket a rák veszélye.

A legtöbb embernek nincs szüksége multivitaminok szedésére, sőt egyes étrend-kiegészítők idősebb nőknél növelhetik a halálozási kockázatot.

A haj folyamatosan megújul, bizonyos időszakokban, főként ősszel és tavasszal intenzívebb hullást is tapasztalhatunk.

Manapság már szinte mindenki hallott a probiotikumokról, de tudjuk is, hogy mire jó pontosan? Dr. Torzsa Péter foglalkozás-egészségügyi szakorvos segített eloszlatni a félreértéseket.

Az anyukák tudják, hogy érdemes kihasználni ezt az időszakot, mert a frissen szüretelt idénygyümölcs napi többszöri fogyasztásával feltölthetjük az egész család szervezetének kimerült raktárait.

Kutatók szerint az osztrák zeneszerző, Wolfgang Amadeus Mozart sokkal tovább élhetett volna, ha több időt tölt a napon, és így szervezetébe több D-vitamin jut. A négy fal között komponáló zeneszerzőkre hasonló veszély leselkedik.

Az idegsejteknek és a szemnek C-vitaminhoz van szüksége a megfelelő működéshez - az Oregoni Egészségtudományi Egyetem munkatársai a Journal of Neuroscience legfrissebb számában foglalják össze meglepő felfedezéseiket.

A tojás amellett, hogy kiváló fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-forrás, most antioxidáns tulajdonságaira is fény derült - írta a Science Daily című ismeretterjesztő portál.