12. oldal - Táplálkozás

Az Amerikai Kémiai Társaság szakértői szerint az uborkás szendvics lehet a legjobb étel hőségben, mert hatékonyan szabályozza a test hőmérsékletét.

A cukkini egyre több család asztalán megjelenik, mint ízletes vitamindús zöldség. De hogyan tudjuk elrakni télire a cukkinit? Mi most megmutatjuk!

Végre pontos jelentés a nemzet színésze állapotáról: jókedvű, de az étkezésekkel meggyűlik a baja. Hónapok óta van kórházban, infúzió formájában kap ételt.

Minden egészségügyi dolgozó - így a dietetikus is - végez prevenciós munkát hivatása teljesítése során.

Nem árulunk el újat azzal: igen sokféle módszer létezik a diétára, ám egészségünk szempontjából egyáltalán nem mindegy, melyiket választjuk!

A zöldborsó a legkedveltebb zöldségnövények közé tartozik, hiszen gondozása egyszerű, így nem csoda hogy a paradicsom után a második legnagyobb területen termesztett zöldségnövény hazánkban.

Az almának, így az almakompótnak is rendkívüli gyógyító értéke van, hála a gyümölcs húsának, ami gazdag pektinben. Segíti az emésztést, vitamin-, foszfortartalmánál fogva jótékonyan hat az agyra.

A rosszullét sokkal gyakoribb mellékhatása a téli ünnepnapoknak, mint a karácsonyfatűz. De mohóságunk áldozatává eshetünk, ha nem vigyázunk.

Aranybarna diós bejgli, gőzölgő karácsonyi kalács, roppanó csokis keksz - a legjobb vendégvárók az ünnepekre.

Az év végi ünnepi időszak közeledtével talán még nehezebb eligazodniuk a cukorbetegségben érintetteknek a kalóriák és szénhidrátértékek útvesztőjében, nem is beszélve a bőséges karácsonyi fogásokról és az egymást követő rokonlátogatásokról.

Drasztikusan megugrik a sós snackek fogyasztása az év utolsó hónapjában. Az ünnepek alatt harmadával többet ropogtatunk, hiszen a szilveszteri bulik elengedhetetlen kellékei a burgonyaszeletek és más sós nassolnivalók.

<p>Hiába említi még a biblia is alapvető élelmiszerként a tojást, 1984-ben rettegett koleszterinbombának kiáltották ki. Bár másfél évtizeddel később visszakoztak a szakemberek, a tévhit azóta is tartja magát.</p>

A hűvös és borongós őszi napok könnyen elronthatják a hangulatunkat, ebben az időszakban gyakoriak a köhögéssel és náthával járó fertőzések.

Számos kutatócsoport azt állítja, hogy a fő táplálékok szeléntartalma képes megelőzni ennek az elemnek a hiányállapotát, egy Norfolkban végzett friss prospektív tanulmány eredményei azonban mást sugallnak.

Szeretnénk hosszú életűek lenni? Nem olyan nehéz kivitelezni - talán sejthető, hogy a titok az életmódban van. Hogyan érdemes élnünk, mit nem szabad figyelmen kívül hagynunk?