21. oldal - Recept

SÖTÉTZÖLD BROKKOLI ÍZLETES ÉS VÁLTOZATOSAN ELKÉSZÍTHETŐ ZÖLDSÉG. FOGYASZTHATJUK NYERSEN, SÜTVE, FŐZVE, PÁROLVA, LEVESNEK, KÖRETNEK ÉS RÁNTVA, DE AKÁR MÁRTÁSNAK IS KIVÁLÓ.

A minap tartották a palacsinta világnapját. Legyen szó bármilyen töltelékről – lekvárosról, túrósról, kakaósról vagy éppen hortobágyiról –, a lényeg valójában a palacsinta tésztájának az állagában rejlik.

Pergős, ragacsos, olajon pirítva, vagy megmosva? Mégis hogyan lehet jó rizst készíteni?

Megfelelő hús nélkül nincsen tökéletes húsleves. Minél több van benne, annál finomabb lesz, arra viszont nagyon figyelni kell, hogy melyik húsfajtát mennyi idő alatt főzzük tökéletesre.

ZABOS SÜTIK: NEM CSAK KÁSÁT KÉSZÍTHETÜNK BELŐLE, DESSZERTEKHEZ IS FELHASZNÁLHATJUK A FINOM ÉS TÁPLÁLÓ GABONÁT.

Minél közelebb a tavasz, annál nehezebb kivárni az utolsó heteket: a február 26-án kezdődő és húsvétkor végződő nagyböjt előtt még érdemes elkészíteni ezeket a mennyei, ám kalóriadús ételeket.

Mi a különbség a toroskáposzta és a székelykáposzta között? Egyáltalán melyiket, milyen húsból kell elkészíteni, és mennyi idő alatt főnek össze az ízek? Nem kell többet ezeken a kérdéseken rágódnia, a Bors most elmondja a válaszokat! 

KARAMELLES FINOMSÁGOK: AKÁR FOLYÉKONY, AKÁR SZILÁRD, ELLENÁLLHATATLAN EZ A SOKFÉLEKÉPPEN FELHASZNÁLHATÓ NYALÁNKSÁG.

Szerelmes? Akkor bizonyára nap mint nap elárasztja a szerelmét ajándékokkal, figyelemmel és édességekkel - de a Valentin-napot még ennél is különlegesebbé teheted.

A szerelmesek ünnepe ez évben hétköznapra esik, de legalább egy romantikus desszert erejéig adhatunk belőle kóstolót a vasárnapi ebéd után is.

NINCS IS JOBB EGY ILLATOS, FOSZLÓS SÜTEMÉNYNÉL... LEPJE MEG SZERETTEIT VALAMELYIK FINOMSÁGGAL!

Meghatalmazással is kiválthatóvá válnak a jövőben a gyógyszerek e-recepttel a hazai patikákban. Ehhez még néhány feltételnek teljesülnie kell, de hamarosan lényegesen megkönnyítik a betegek és az értük aggódók dolgát is.

A rántott hús és a rizskoch soha nem megy ki a divatból. Ha nem is készítjük el minden vasárnap, amikor ez kerül az asztalra, biztosan nagy örömet okoz.

FÁNKŐRÜLET: RENGETEG FAJTÁJA LÉTEZIK A NÉPSZERŰ ÉDESSÉGNEK – FARSANG IDEJÉN VALAMELYIKNEK AZ ASZTALON A HELYE!

Ebben a menüben minden megtalálható, amire a hidegben szükségünk van: élénk színek, tartalmas főfogás egy kis mediterrán kitekintéssel a húsmentesen étkezőknek, és fantasztikus édességek.

Napi menü: Mutatunk pár finom receptet, amit egyszerűen el tudnak készíteni.

A decemberi sütés-főzés után most a takarékosabb, gyorsabban elkészíthető ételek kerülnek terítékre, amik annak ellenére, hogy gazdaságosan elkészíthetőek, nagyon is finomak.

Sok ember kedvence a csontról leomló, zamatos oldalas. Ahány család, annyi fűszerezés, a lényeg, hogy sokáig süssük. Jó hír: még diétázóknak is ajánlott!

A SÜLT CSIRKECOMB AZ EGYIK LEGKÖNNYEBBEN ELKÉSZÍTHETŐ HÚSÉTEL, AZONBAN HAMAR RÁ LEHET UNNI, ÍGY ÉRDEMES IDŐNKÉNT ÚJABB RECEPTEKET IS KIPRÓBÁLNI. MUTATUNK NÉHÁNYAT.

A jó étel sok mindenen segít – például ellensúlyozhatja a hideg időjárás okozta rossz hangulatot, eltelít, átmelegít. Most egy igazi, szezonális, házias menüt állítottunk össze.

A magyarok körében az egyik legmegosztóbb étel a körömpörkölt, a maga zsírosságával és cupákosságával. Ennek ellenére egy kicsi odafigyeléssel egyáltalán nem kell félni attól, hogy elhízunk. 

KAKAÓMÁNIA:  A LEGTÖBB DESSZERTET ELKÉPZELNI SEM TUDNÁNK NÉLKÜLE, RENDKÍVÜL SOKSZÍNŰ ALAPANYAG.

A vízkereszttel pontot teszünk a karácsonyi ünnepkör végére, de a karácsonyfa leszedését is méltóképpen megünnepel­hetjük – például finom falatokkal.

A lencseleves sűrű, pikáns és fűszeres változata Törökországból érkezett.

A szilveszteri menü esetében nem egy étkezésre, hanem egy egész éjszakán át tartó eszegetésre kell felkészülni – ehhez válogattunk alkalmas fogásokat.

A KARÁCSONYI IDŐSZAK KITŰNŐ ALKALOM ARRA, HOGY KICSIT IZGALMASABB, KÜLÖNLEGESEBB RECEPTEKET IS KIPRÓBÁLJUNK. TÉRJÜNK EL BÁTRAN A HALÁSZLÉ, RÁNTOTT HAL ÉS SÜLT KACSA KOMBINÁCIÓTÓL.