16. oldal - Főzés

Az egész heti pörgés után jó érzés saját készítésű ételekkel kényeztetni a családot, de még jobb, ha mindez kevés idő- és energiaráfordítással megoldható. Ehhez ajánlok ma recepteket.

<p>Sajnos arra nincs lehetőségünk, hogy minden kedves olvasót eljuttassunk a görög tengerpartra, de ahhoz tudunk segítséget adni, hogyan varázsolják Görögországot a vasárnapi asztalra.</p>

<p>A nyár a kerti partik ideje, ilyenkor előkerülnek a már régen használt vagy éppen újonnan vásárolt grillsütők. De hogyan tudjuk elkészíteni a tökéletes húst? </p>

<p>A nyárias melegben ideje, hogy elővegyük a bográcsot, és összehozzunk egy jó kis gulyáslevest, ahogy azt régen a parasztok is csinálták. Galuskával, kockára vágott hússal, és sok-sok zöldséggel. </p>

A macsó színész már 44 éves, kétszer volt házas, a lovardában él, saját lakása nincs, de nyolcvanéves anyukája a gondját viseli.

<p>A sült oldalas fűszerezését mindenki a saját szájíze szerint készíti, egy dologban azonban minden magyar egyetért: belül omlós, kívül pedig ropogós a tökéletes oldalas. </p>

<p>Örök kedvenc: reggelire, vacsorára, hidegben, melegben, évszaktól függetlenül bármikor vevő az ember egy jó bundás kenyérre. Nem igaz? </p>

<p>A hagyományos töltött paprika az egyik legkedveltebb magyar étel. Gondolta volna, hogy a törököktől származik?</p>

A hétvégi ebédet akár ibolyával és árvácskával is érdemes feldobni. Ezek a virágok már a kertek többségében virágzanak. Ehetők, az ízük kiváló, és még a legolcsóbb salátát is képesek megszínesíteni.

<p>Általában pörköltként készítik, jó paprikásan, borsosan, szaftosan. De mire kell figyelni, ha egy hamisítatlan pacalt szeretnénk a családi asztalra tenni?</p>

<p>Húsvétkor az ínyenceknél a sonka és a tojás mellett a bárány és a birka is bekerül a menübe. Bár az elkészítése nem egyszerű, de megéri vele vesződni.</p>

<p>Jó sok csülök és rengeteg zöldség, mindenki egyetért: ez a titka a csülkös bablevesnek. </p>

Amikor egy édesapa próbál helytállni, de elkövet egy szarvashibát. Mi lesz most?

Inkább a fazékban, mint a kukában végezzék.

<p>Ilyen nincs! Már megint leragadt! Nem hiszem el, elszakadt! Vajon azért nem lett jó, mert szódabikarbónát tettem bele? – általános, de bosszantó problémák, amelyeket minden háziasszony ismer. </p>

<p>Európától Ázsiáig számos étteremben főzött, majd a sanghaji Taian Table séfjeként sikerült elnyernie és megtartania a Michelin-csillagot. Rokonai azonban nem élvezhetik Rácz Jenő fogásait.</p>

Mama, a te húslevesed a legjobb a világon – ismerős kijelentés. Ahány ház, annyi szokás, és annyiféle tyúkhúsleves. De milyen az igazi?

Az ételallergiában szenvedő szemfüles vásárlók csütörtökig jól járnak, hiszen több  helyen is akciókat hirdettek az áruházak. A laktóz- és gluténérzékenység, valamint  a diabétesz is jócskán megnöveli az érintettek kiadásait,...