Diétázol, de nem tudsz ellenálni a frissen sült pékáruknak? Ez a házi kenyér segít, hogy megszabadulj a plusz kilóktól

Amint elhatározzuk magunkat, hogy ledobunk pár felesleges kilót, azonnal búcsút intünk a zsemlének, kenyérnek és társaiknak. Pedig van más megoldás, hogy laktató és ízletes pékárut tehess az asztalra ebben az időszakban is. Ez a diétás házi kenyér recept tökéletes alternatíva a fogyókúrás napokra. Mutatjuk, hogyan készítheted el!

• Diéta alatt sem kell lemondanod az ízletes szendvicsekről.
• Ez a házi kenyér recept fehérjében gazdag, viszont kalóriaszegény.
• Hosszan tartó teltségérzetet ad.
• Dagasztás és kelesztés nélkül elkészítheted.

Diétás házi kenyér recept

A diétás házi kenyér recept titka, hogy az alapját nem a liszt adja, hanem egy fehérjében és rostokban gazdag alapanyag; a vöröslencse. A kenyér fogyókúrás alternatívájával kalóriákat és időt is spórolhatsz, hiszen az elkészítése pofonegyszerű a klasszikus pékáruéhoz képest: nincs dagasztás, nincs kelesztés – csak néhány alapanyag és egy sütőforma kell hozzá.

A diétás házi kenyér recept hozzávalói

• kb. 280 g szárított vöröslencse
• 2 evőkanál útifűmaghéj
• 180 ml víz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál magkeverék a tetejére (opcionális)

A diétás házi kenyér elkészítése

1. A lencse előkészítése
   A vöröslencsét alaposan megmossuk, majd bő vízben legalább 4 órára beáztatjuk. Ezután leszűrjük és ismét átöblítjük.
2. A kenyértészta elkészítése
   A lecsöpögtetett lencsét aprítóba vagy egy erős turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk az útifűmaghéjat, a vizet, az olívaolajat, a sütőport és a sót, majd addig dolgozzuk, amíg egynemű, sűrű masszát nem kapunk.
3. Formázás
   Egy sütőpapírral bélelt kenyérformába öntjük a masszát, majd elsimítjuk a tetejét. Körülbelül 10 percig pihentetjük, hogy besűrűsödjön. A tetejét megszórhatjuk magokkal.
4. Kenyérsütés
   190 °C-ra előmelegített sütőben, a középső rácson körülbelül 1 órán át sütjük, amíg szép aranybarna kérget kap.
5. Hűtés
   A kenyeret kivesszük a formából, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Fontos, hogy csak ezután szeleteljük fel, különben a belseje megkeményedhet, tömör lesz.

Tippek, hogy jó állaga legyen a kenyérnek

A házi kenyér szeletelve, egy jól záródó dobozban a hűtőben tárolva több napig is fogyasztható marad. Ha egy kicsit megszikkadna, érdemes pirítóban felmelegíteni, így újra egy kívül ropogós, de belül puha állagú házi kenyeret kapunk.

Ha valami különlegesebb házi finomságra fáj a fogad, próbáld ki az alábbi vidóban látható kenyér receptet:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: