Kánikula süti – Rákóczi-túrós pite sütés nélkül: gyors, krémes és hűsítő

Ha nem akarsz kánikulában a forró sütő előtt állni, viszont édességre vágysz, akkor ez a sütés nélküli Rákóczi túrós desszert lesz a legújabb kedvenced! Krémes, friss, és könnyű – pont amire a nyári melegben szükséged van. Ez a desszert egy hűsítő felüdülés a klasszikus magyar ízekből, amit pillanatok alatt elkészíthetsz, sütés nélkül!

Frissítsd fel a nyarat ezzel a sütés nélküli Rákóczi túrós inspirálta desszerttel

Miért tökéletes ez a recept kánikulában?

Nem kell bekapcsolnod a sütőt – nincs plusz hő a konyhában, és te sem izzadsz meg a melegtől.

Gyorsan elkészül – 10-15 perc alatt kész, utána csak a hűtőbe kell tenni.

Frissítő gyümölcsös réteg – az alma fahéjjal és citrommal épp annyira üde, hogy ne legyen túl nehéz a desszert.

Krémes, könnyű túró krém – mascarponéval, amely lágy és hűsítő.

Ropogós kekszalap – amiben az olvasztott vaj egyenletesen tartja az egészet.

Jöjjön a várva várt Rákóczi túrós recept

Hozzávalók, amikre szükséged lesz (4-6 személyre)

• 200 g darált háztartási keksz
• 100 g olvasztott vaj
• 2 nagy alma
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 1 evőkanál friss citromlé
• 300 g túró
• 200 ml mascarpone
• 4 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• durvára tört dió vagy mandula, és gyümölcs a tetejére (opcionális)

Elkészítés kánikulára hangolva: 

1. Alap: keverd össze a darált kekszet az olvasztott vajjal, és egyengesd el egy tortaforma vagy egy tál alján. Tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
2. Gyümölcsös réteg: az almát hámozd meg, reszeld le, és egy serpenyőben párold össze a cukorral, fahéjjal és citromlével, ez nagyjából 5-8 percet vesz igénybe. Fontos, hogy az alma megpuhuljon, de maradjon ropogós! Hagyd teljesen kihűlni. 
3. Túrós krém: a túrót keverd simára a mascarponéval, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal.
4. Rétegezés: az alapra kanalazd rá az almás réteget, majd simítsd el rajta a túrós krémet. Szórd meg a tetejét durvára tört dióval vagy mandulával, és tehetsz rá gyümölcsöt is, ha szeretnél.
5. Hűtés: tedd a desszertet legalább 3-4 órára – de legjobb egy éjszakára – a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek és a krém megdermedjen.

Bors tipp: tálald a desszertet egy nagy pohár jeges limonádé, vagy mentalevéllel díszített jeges tea mellé! A citrusos frissesség, és a hideg ital még inkább felfrissít a meleg napokon.

Próbáld ki ezt a sütés nélküli Rákóczi túrós desszert receptet, és élvezd a hűsítő, magyaros édességet a legmelegebb napokon is!  

Az alábbi receptjeinket se hagyd ki: