2. oldal - Zsír

A szénhidrátok és a fehérjék mellett nem árt a zsírok tulajdonságairól is többet tudnunk - milyen zsírok szükségesek az egészséges táplálkozáshoz? Mi a biológiai szerepük?

Az egészségtudatos táplálkozás egyre nagyobb teret hódít, noha sokan az alternatív alapanyagok otthoni felhasználását még mindig a fogyókúrával, esetleg egy hangzatos diétával hozzák összefüggésbe, ami lemondásokkal, vagy egyenesen...

Lássuk, hogyan csökkenthetők nemkívánatos zsírpárnáink a sportolók szervezetében zajló folyamatok értelmezése segítségével!

Az Appalache-i Állami Egyetem kísérlete azt mutatta, hogy az alanyok 190 kalóriát égettek el a 45 perces szobakerékpározás utáni 14 órában. Nem csalás, nem ámítás, 190 kalóriát égettek el az edzés befejezése után a tekerés alatt felhasznált kalóriákon kívül.

A magas koleszterinszint már egy jó ideje civilizációs betegségnek számít, köszönhetően a mozgásszegény életmódnak és a helytelen táplálkozásnak. A baj ezzel az, hogy ha tartósan a normál tartományon kívül marad az értéke, akkor olyan betegségek alakulhatnak ki, mint például az érszűkület.

A nátrium-glutamát elnevezésű ízfokozó, melyet a legtöbben a kínai ételekhez, és sokan az étkezés utáni fejfájásukhoz kötnek, a derékbőséget is növeli - állapították meg amerikai kutatók.

Drasztikusan kevés szénhidrát, extrém sok zsír – epilepsziára találták ki, fogyni vágyók használják a ketogén diétát.

A zsírszövet elsősorban a csípőn és a hason rakódik le, ám a zavaró, külső megjelenésen túl súlyosan megterheli a mozgásszerveket és az anyagcserét, egyszersmind kockázati tényezője a szív- és érrendszernek.

Bár elsőre nem hangzik fontosnak, vérzsír-értékeinkkel nem árt tisztában lennünk - súlyos betegségek kialakulásához járul hozzá, ha felborul az egyensúly.

Az ember és más melegvérű élőlények szervezetében megtalálható a speciális működésű barna zsírszövet, mely magában hordozza az étrend és a súlyproblémák titkát.

A legújabb kutatások szerint létezik egy olyan fehérje, amely raktározásról égetésre képes „hangolni” a zsírsejteket.

a nagy zsírtartalmú diétán élő, szakaszosan etetett egerek kevesebb súlyt szedtek fel magukra és kisebb volt májkárosodásuk mértéke is

Testtömegindex, testzsír, testvíz - a korszerű mérlegek csodamutatói. Melyik, mit jelent és mennyi a jó?

A sikeres súlykontrollért leghatékonyabban a megfelelő mozgással és táplálkozással tehetünk, hiszen a táplálkozás és a teljesítmény viszonya szorosan összefügg.

Gyakorlatilag bármilyen sportos mozgásforma lehet zsírégető hatású, amennyiben megfelelő időtartamban és intenzitással végezzük őket

A cukorbetegek esetében a testtömeg-index helyett a testzsír-index mutatja helyesen a szív- és érrendszeri problémák kockázatát - állapította meg egy új kutatás, amelyet a Kanadai Orvosi Szövetség folyóiratában publikáltak.