3. oldal - Gomba

Az őszi erdő hívogató csendjében az évnek ebben a szakaszában csodás erdei gombák nőnek – azt senkinek nem ajánlom, hogy gombaszakértő megkérdezése nélkül fogyassza el a zsákmányt, de igazi szezonális csemege. Ha nem elég az egész...

A védett fajok leszedéséért törvényben meghatározott összegű bírság is járhat.

A fekete szarvasgombából készült finomságokat Zágráb megye településén érdemes keresni.

Baranyából, Somogyból és Zala megyéből egyre több a visszaigazolt sikerélmény.

Ugyan borsos áron vágják ki a szakemberek a fákat, de jobban jár, ha őket választja, mert kár esetén fizetnek.

A legmagyarosabb vegetáriánus étel kétségkívül a gombapaprikás. Ízlés szerint készíthetjük csiperkéből, vargányából, laskából vagy éppen amihez hozzájutunk. Gyorsan kész és rendkívül egészséges is.

Nem elég lekaparni a penészes lekvár tetejét, a sárgabarack magja tényleg halált okozhat, és a sok ivóvíz is veszélyes!

Az őszi évszakkal megérkeznek a mélyebb, komplexebb ízű vadon termő gombák, köztük a szarvasgomba is.

Az egyre hűvösebb időjárás előhívja az igényt a tartalmasabb, kalóriadúsabb ételek iránt. Jól összeválogatott alapanyagokkal ezek is korszerűen, egészségesen elkészíthetők – például a régi-új kedvenc, a kukoricaliszt felhasználásával.

Íme egy szép globális lista azoknak, akik imádnak spórás ételt enni.

Itt a tavaszi gombaszezon, legyen résen, mit és milyen célból szed fel az erdőben! Főleg, hogy új szabályok is vannak.

<p><strong>Márciustól májusig, lomb- és fenyőerdőben, ligeterdőben, újabban gyakran kéregmulcson is fellelhető már. Lassan találkozhatunk vele a piacokon vagy néha a bevásárlóközpontok polcain. Magas víztartalma miatt hamar romlik, ezért...