Filléres, szaftos fasírt recept air fryerben: annyira finom, hogy az egész család repetázni fog

Tudtad, hogy fasírozottat készíthetsz air fryerben is? Ezzel a fasírt recepttel feleannyi olajat és energiát kell elhasználnod, mégis egy szaftos és mennyei ételt tehetsz az asztalra, amit az egész család imádni fog. Mutatjuk, hogyan készítheted el!

• A klasszikus, darált húsos fasírt az air fryerben is sülhet.
• Olcsó alapanyagokból, 15-20 perc alatt elkészül.
• Minimális olajjal is ropogós külsőt és szaftos belsőt kapsz.

Air fryer fasírt recept, amiből kétszer szed a család

A fasírt mindenhez jó! Főzelékek mellé, krumplival, rizzsel vagy akár egy friss zsemlébe téve tökéletes szendvicsként is. Ráadásul felnőttek, gyerekek, mindenki imádja. Csakhogy a hagyományos fasírt elkészítése rengeteg olajat és időt igényel.

Ezzel a recepttel azonban az air fryerben is bátran elkészítheted! Gyorsabb, tisztább és egyszerűbb, de nem veszít az ízéből. Ráadásul kifejezetten pénztárcabarát: egyszerű alapanyagokból készül, de olyan fasírt lesz belőle, amit simán eladhatsz a vasárnapi ebéd főfogásaként is.

Így készítheted el!

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús (vagy fele-fele sertés és csirke is lehet)
• 1 db szikkadt zsemle
• 1 db tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 2–3 gerezd fokhagyma
• 2 tk fűszerpaprika
• 1 tk őrölt kömény
• petrezselyem
• só, bors ízlés szerint
• egy kevés olaj

Az air fryeres fasírt elkészítése

1. A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk pár percre, majd alaposan kinyomkodjuk. Fontos lépés, hiszen a rengeteg zsiradék helyett ettől lesz majd igazán puha a fasírozott.
2. A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az aprított petrezselymet, majd mehet bele a kinyomkodott zsemle is.
3. Ízesítjük sóval, borssal, köménnyel és fűszerpaprikával, és az egészet alaposan összedolgozzuk.
4. A masszából diónyi vagy nagyobb, kb. 70–80 grammos golyókat formázunk. Ha extra ropogós külsőt szeretnénk, megforgathatjuk a golyókat egy kevés zsemlemorzsában is. Az air fryer kosarát vékonyan kiolajozzuk, majd a fasírtokat belehelyezzük, figyelve, hogy ne érjenek össze.
5. 180–200 °C-on kb. 10–12 percig sütjük, majd megfordítjuk őket, és további 8–10 perc alatt készre sütjük.
6. Ízlés szerint körettel, szendvicsként vagy főzelékhez tálaljuk.

Ha a fasírtgolyók megsültek, készítsd el melléjük az alábbi videóban látható mennyei krumplifőzeléket, és kész is a tökéletes vasárnapi ebéd!

Ezeket az air fryer recepteket is ki kell próbálnod: