Ez hazánk legízletesebb mangalica sonkája: Gianni és Miki megtalálta az aranyérmes terméket

• A gasztroszakértők kiderítették, melyik a legízletesebb hazai mangalica sonka.
• Gianni és Miki három minőségi terméket pontozott.
• A tesztből a megyaszói húsüzem sonkája került ki győztesként.

A végeláthatatlan húskínálat miatt sajnos gyakran megesik, hogy nem olyan terméket veszünk le a polcról, amely valóban minőséget képvisel. Ezentúl azonban nem kell attól tartanod, hogy mellényúlsz, ugyanis Gianni Annoni és Lizsicsár Miklós arra vállalkozott a Mindmegette csapatával, hogy megtalálja, melyik a legjobb sonka hazánkban, illetve feltárja, hogy mire kell ügyelni vásárláskor.

Íme a legjobb sonka – a mangalica sonka szinte minden magyar kamrában megtalálható

A legtöbb magyar család úgy véli, hogy sonka nélkül nincs húsvét, azonban ezt az ínycsiklandó ételt az év bármely napján fogyaszthatjuk magában, illetve alapanyagként is felhasználhatjuk különböző fogásokhoz. Habár sokan nem tudják, de a mangalica hús omega-3 zsírsavakban és antioxidánsokban gazdag, aminek köszönhetően a szív egészségére is jó hatást gyakorol. Emellett magas a fehérjetartalma, így könnyebben emészthető. A minőségi mangalica sonka kiválasztása ugyanakkor sokszor fejtörést okozhat, ezért Gianni és Miki sonkatesztjének eredménye jó támpontot adhat.

Ezekre figyelj, ha érlelt mangalica sonkát választasz

A Mindmegette csapata már a teszt előtt kiválasztotta a 3 legjobb hazai terméket, amelyet Gianninak és Mikinek értékelnie kellett. Mielőtt a szakértők belevágtak volna a mangalica sonkák kóstolásába, Pesti István Michelin-csillagos séf pár hasznos tanáccsal látta el őket.

– magyarázta a szakértő a főbb szempontokat, amelyek ínycsiklandó összhatást eredményeznek.

A nagy sonkateszt – ez lett a legjobb hazai érlelt mangalica sonka

Gianninak és Mikinek először bekötött szemmel kellett megillatoznia a három kézműves terméket és egy ötös skálán pontoznia azokat. A szakértők ezt követően levehették a szemfedőt, hogy vizuálisan és tapintás alapján is értékeljék a mangalica sonkákat. Végül jöhetett a kóstolás, amely során a gasztroguruk ugyancsak külön-külön pontozták a sonkákat. Ráadásként annak a húsnak ítélhettek plusz 5 pontot, amely számukra elérte  a „wow-faktort”.

Ha érdekel a teljes videó, itt megnézheted:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: