Nem kóstoltál ennél finomabbat: ezzel a krémes vegán tiramisu recepttel leveszed a lábáról az egész családot

A tiramisu talán a legismertebb olasz desszert, amelyet a lágy krém és a kávéba mártogatott piskóták mesés ízvilága tesz egyszerűen ellenállhatatlanná. Minden évben március 21-én ünnepeljük ezt az ízletes finomságot, így ez jó apropó arra, hogy te is kipróbáld egy olyan változatát, amelyet mindenki bátran fogyaszthat. Ez a vegán tiramisu recept nem okoz majd csalódást! Legalább olyan finom, mint a klasszikus, ha nem jobb.

• Pár lépés, és kész a vegán alternatíva.
• A mentes változat épp annyira krémes, mint az eredeti.
• Ünnepeld a tiramisu világnapját egy házi vegán recepttel.

Vegán tiramisu recept házilag

A tiramisu népszerűségét egyrészt lágy, krémes állagának, másrészt karakteres ízvilágának köszönheti. A kávé, a kakaó és a krém utánozhatatlan harmóniája minden egyes falatban visszaköszön, és ez a vegán receptben sincs másképp. A mentes változat megőrzi a klasszikus tiramisu ízvilágát, de egy könnyedebb alternatívát nyújt.

Nem csak a világnap alkalmából jó választás; tökéletes ünnepekre, vendégváró desszertnek, de egy édes hétvégi jutalomnak is az ebéd után.

A vegán tiramisu hozzávalói:

A piskótához:

• 2,5 csésze liszt
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 1 csésze cukor
• 0,5 csésze olaj
• 1,5 csésze növényi tej
• 2 teáskanál almaecet
• 1 evőkanál vaníliakivonat

A vegán mascarponéhoz:

• 2 csésze kesudió
• 2 csomag tofu
• 1 csésze cukor
• csipet só
• 2 teáskanál vaníliakivonat
• 0,5 csésze olvasztott kókuszolaj

A kávés keverékhez:

• kb. 1 csésze erős kávé vagy eszpresszó
• 3 evőkanál cukor
• 2 evőkanál kakaópor (a tiramisu tetejére)

A vegán tiramisu elkészítésének lépései:

1. Piskótasütés
   A tiramisu recept elkészítését a száraz hozzávalók kimérésével kezdjük. Egy tálban összekeverjük őket, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat. Simára keverjük, tepsibe öntjük, és 180 °C-on 25–30 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, csíkokra vágjuk.
2. A vegán mascarpone elkészítése
   A kesudiót forró vízben áztatjuk körülbelül fél órán át, majd leszűrjük. A tofuval, cukorral, vaníliával és kókuszolajjal együtt sima, selymes krémmé turmixoljuk, és a hűtőbe tesszük.
3. A vegán tiramisu összeállítása
   A kávét elkeverjük a cukorral, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
   Egy tál alját vékonyan kikenjük a mascarponéval, a piskótacsíkokat a kávéba mártjuk, majd lerakjuk az első réteget. Erre jöhet a mascarpone fele, majd újra piskóta és a maradék mascarpone.
4. Legalább 4-5 órára a hűtőbe tesszük a kész desszertet, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral, és szeletelhetjük is!

Ha maradnál a jól bevált klasszikusnál, használd az alábbi videóban látható eredeti tiramisu receptet:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: